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ピザカタツムリ

ピザカタツムリ

ボウルに小麦粉を入れ、真ん中にイーストとお湯を少し入れます。イーストを盛り上げ、塩を少し加えて、生地が手にくっつかなくなるまでぬるま湯でこねます。生地の量が2倍になるまで暖かい場所。

その間、サラミとチーズをすりおろし、2等分します。

ふくらませたら、生地を2つに分け、テーブル/プレートに小麦粉をまぶして、ケチャップを少し塗ったシートを広げ、サラミの一部、次にチーズの一部をふりかけ、しっかりと注意深く転がします。得られたロールを約2〜3cmに切ります。パン種/アルミホイルと少量の油を並べたトレイに入れ、さらに15分間上昇させます。上昇したら、卵黄とグリースを塗ります。上が薄茶色になるまでオーブンに入れます。

食欲が旺盛!!!


古典的なマルゲリータピザを作ったのは誰ですか

古典的なマルゲリータピザは、1889年にナポリのラファエレエスポジトによって作成されたと言われています。王室の夫婦がナポリを訪れた際に、彼はイタリア国旗の色(赤(赤)、白(モッツァレラ)、緑(バジル))に触発されたピザを作成し、マルゲリータ女王はその料理が好きだったでしょう。ピザが彼女の名前を受け取ったことの多く。

ピザは19世紀後半に故郷の国境を越えて広がりましたが、後にアメリカへのイタリア人移民のおかげで有名になりました。


シカゴスタイルの手作りピザクッカーレシピとシェルなしのレシピ、1日5分、ジェフハーツバーグとゾーイフランソワ

これらの製品は個別に選択します。リンクから購入すると、コミッションを獲得できます。

練らずにパンを作るにはどうすればいいですか?代わりに、こねずにピザを作ります。ジェフ・ハーツバーグとゾーイ・フランソワは、最新の料理本の紹介で次のように述べています。忙しい人にとって、これ以上速い夕食はありません。 「」

1日5分で職人技のピザとフラットシェル それは私たちの毎週の料理を刺激するために軽い魚のレシピでいっぱいです。このシカゴスタイルのディープディッシュピザを手に入れましょう。一日走った後のスライスではなく、天国のように聞こえるだけですか?

私たちの多くは、自家製のサンドイッチパンや職人技の球戯を作るために使用した無糖の生地がこれまでで最高のピザのいくつかであることにずっと前に気づきました。高水分生地は、作りやすいだけでなく、薪で焼いたピザを食べるときによく欲しがる、サクサクした皮や歯ごたえのある皮の作り方に非常に近いものです。

1日5分で職人技のピザとフラットシェル 私がすでに知っていたことが良いことだと思って、先に進んでください。彼らのメインレシピに加えて(からの彼らの元のレシピのリフ 1日5分で職人技のパン )、著者は私たちのピザの他のピザレシピのために何十ものベーカリーレシピを提供しました。これらには、以下のレシピのオリーブオイルクラストのほか、全粒穀物、グルテンフリーの小麦粉、甘い材料を使用した他のバージョンが含まれます。

彼らは、オーブンまたはグリルで、ベーキングストーンの有無にかかわらずピザを作る方法を説明しています。彼らはあなたが週の間に食事のためにピザスライスをさらに速く凍らせることができる方法を説明し、そしてかき混ぜる前に与えられた任意の厚さのクラストにいくつのトッピングを積むことができるかを説明します。要するに、これらの人はあなたがピザを作るために台所に行ったときにあなたが持っていたすべての質問や懸念に対する答えを持っています。

この本の本当の強みは、刺激的なレシピのページの次のページにあります。ここでピザのルーチンに入るチャンスはありません!レシピでは、おなじみのピッツェリアのメニューから、中東、インド、スカンジナビアなどの伝統的な料理に基づいたものまで、さまざまなアイテムを使用しています。この深皿ピザを試すのが待ちきれません。また、鶏肉を詰めた鶏肉、きれいにしたサツマイモ、レンズ豆、ルッコラピザ、甘い生地で作ったフルーツ入りパイのレシピを載せたトルコのボートにも目を向けました。

KitchnのDeliciousLinksコラムは、私たちが愛するブロガーから私たちが興奮しているレシピを強調しています。私たちがお気に入りを投稿するので、毎週見てください。フランクステーキは、平日にタンパク質を混ぜるのに最適な方法なので、毎日の夕食はすべて鶏肉ではありません。牛肉の切り身は比較的安価で、肉を正確な温度にすることを心配する必要がないため、鶏肉よりもはるかに簡単に調理できます。

来週の食事プラン

来週の食事プランへようこそ!私はあなたがインスピレーションを見つけて、あなたが1人または8人家族のために料理しているかどうかにかかわらず、夜の夜のテーブルでの夕食に伴ういくつかの問題点を和らげるのを手伝いたいと思います。だからこそ、約束通り、このシリーズは変わりつつあります。毎週、読者の要望に応え、見たい食事プランを共有していきます。遅すぎることはありません!どんな食事プランが見たいですか?

今年のこの時期、甘いイチゴで体重を食べると、春夏の果物の豊富さをどうするかを思い出します。普段はベリーや核果の楽しさだけでは満足できませんが、ファーマーズマーケットに少し船外に出たときは、ジャムが多いと思います。それともゼリーですか?果物を広めるための2つの用語はいつも私を少し混乱させてきました。幸い、2つを区別する簡単な方法があります。

それでも夕食に会わない場合は、自己紹介をしましょう。コンセプト?スロークッカーまたはインスタントポットにいくつかのものを投げて、アプライアンスにすべての作業を任せます。確かに、あなたはいくつかの野菜を刻むか、インスタントポットで肉片を探す必要があるかもしれませんが、プレートとフォークをつかむ以外にあなたにとって本当に何もありません。

このイースターの日、私たちは22キログラムのハムに恵まれました(。)そして、イースター休暇のシェアはありましたが、それでもかなりの量がありました。将来の使用のためにいくつかをフリーズできること、そして今週使用できる方法は大小さまざまなことがあることを知っているので、私は少しも夢中ではありません。残りのハムを使うための私のお気に入りのレシピの17はここにあります。街の帽子は信じられないほどよく凍ります。私の意見では?将来の使用のために、ハムをさまざまな形で冷凍します。

それはアースデイです-または私たちが好むように、アースムーンです! -とても自然なので、私たちはキッチンに注意を向けます。具体的には、無駄を減らし、結果をより効率的かつ注意深くする方法です。包装と生ごみの間では、ある程度の生ごみは避けられないと感じています。ほとんどの場合、それを完全に取り除く方法はありませんが、私たちのキッチンから出る廃棄物の量を制限するための小さくて簡単な方法はたくさんあります。

私の新しいお気に入りのブランチ料理、Hawaii RollEgg-in-aHoleをご覧ください。あなたは最愛の子供時代の朝食料理として穴の中の卵に精通しているかもしれませんが、このバージョンはたくさんの料理が簡単で、素晴らしい風味を提供します。家族のブランチにこの焼き卵を提供するか、空腹の群衆に餌をやるときにそれを打ちます。これが毎回彼とセックスするための私のトリックです。一見すると、このレシピは非常に単純です。各ロールでウェルを作り、卵を割って焼きます。

冷蔵庫で悲しそうな製品、枯れたハーブ、チーズの小片を使わなければならないときはいつでも、フリッターが私の解決策でした。今まで、計画を立てることはあまりありません。私のお気に入りの安っぽいディップと暖かい春の天気に触発されて、私はニンニク、ベビーアースほうれん草、塩漬けパルメザンチーズと濃厚なクリームでマリネしたアーティチョークを含んだオムレツを思いつきました。大丈夫だとは思っていましたが、何より期待通りでした。

気温が上がり、花が咲き、春が迫っています。そして、それは本当にメレンゲの時間のように感じませんか?新鮮な卵がたくさんあるということは、空気の軽いメレンゲケーキやおいしいメレンゲパイなど、料理やベーキングに適した白が多いことを意味します。そして後者に関しては、私たちは常にメレンゲをできるだけ軽く、ふわふわで豪華にする方法を探しています。

邪悪な卵は、最も愛されているアプリケーションとスナックの1つです。集会や休日の会議に皿を置いてください。そうすれば、できるだけ早く混雑することが保証されます。私は心の純粋主義者であり、古典的なクリーミーな筋肉の充填で間違いはないと信じていますが、これらの2つのスナックバイトをドレスアップして再発明する方法はほぼ無限にあります。悪のレシピを検討するための私たちのお気に入りのアイデアの10を次に示します。

大規模な集まりのためにハムを調理することの楽しみの1つは、明らかにその消費の範囲外ですが、休日に釉薬をかけて焼く街のタカはすでに調理されていることです。これは、家でハムを調理することから当て推量を取り除くはずですよね?しかし、ほとんどのタカは非常に大きく、スパイラルカットと巨大な骨を扱う必要があるため、ハムが実際に「完成」した時期を判断するのは難しい場合があります。再加熱して提供するためのハムの温度について知っておく必要があるすべてがここにあります。

ババパスタ(またはバブカ、またはバブカウィエルカノクナ)は、マズレクケーキ、塗装卵、チーズデザートとともに、何世紀にもわたってポーランドの家族のためにイースターの食事を隠してきました。背景はこうです。もちろん、デザートは背の高いバントパンのように見えますが、中央に穴がないパンで作られていると言われていました。中世のレシピによると、彼らの特別なバージョンでは、1時間以上叩かれる24個の卵と大さじ1杯の新鮮なバニラビーンズが必要です(!

悪魔のような卵を愛する私たち(そして私たちは軍団です)にとって、溶き卵黄で満たされた卵のプレートによって強化できない機会は実際にはありません。たぶん、これはイースターランチ、彼らの最も地元の生息地、または誰もが-最も多くなる人でさえあるワークパーティーです! -それは小さなニンジンのそのプレートに落ちる可能性があります。朝食はどうですか?悪魔の卵は朝食に属しますか?そうそう。そして、私はそれを証明するためのレシピを持っています。


パンのスライスのピザ

まだ投稿していない、何度も試した別のレシピ。パンのスライス上のピザは、生地をこねることなくピザをすばやく準備する方法であり、非常にシンプルで実用的です。ピザを作るときは冷蔵庫の残り物を取り除くことになっていることが知られているので、それはそうです、そしてそれは多くの人、特に子供たちが好きなとても良い料理です。

このバージョンでは、いつもあらゆる種類のトッピングを見つけていた学生時代から知っています。ある時点で、豆やザクスカも入れていることを知っています。いいえ、苦労しました。モッツァレラチーズや生ハムについては知りませんでしたが、食べ物がそれほど重要ではなく、ヨーグルトパフがおいしい夕食だったときもありました:)しかし、これについては書きたくありませんでしたが、このシンプルでおいしい食べ物。私はパンのスライスでピザを準備するいくつかの方法を試しました、そしてしばらくして私は私のお気に入りで非常に成功したレシピを見つけたとあなたに言うことができます。もちろん、どんな種類のレシピの改善も受け入れられます、彼らは大歓迎です。

その準備のために私は古いスライスのパンをお勧めしますが、それが好きでそれを準備したいのであれば、焼きたてのパンを使用することもできます。また、パンのスライスの上にトマトソースをかけ、トッピングの材料を入れて、ピザのバージョンを尊重して準備しましたが、正直なところ、以下のバージョンの方がはるかにおいしいようです。私はレシピを書いているので、あまり長く待たないでください:)

パンのスライスのピザ

材料6人前(概算ですが、トレイのサイズも書きます:30&#21535):

  • ベーグル9切れ
  • 卵2個
  • ミルク100ml
  • 赤唐辛子1個
  • とうもろこし150g
  • 適切なタマネギ1個
  • 300gのスパイシーサラミ(ハムやお好きなソーセージ、冷蔵庫に入れておいたものなら何でも使えます)
  • 300gチーズ(チーズ、モッツァレラチーズ、cas)
  • 塩、オレガノ、オリーブオイル
  • もちろん、きのこ、オリーブを加えることができます

オーブンを摂氏200度に予熱します。

オーブンが熱くなるまで、ピザを準備し、ベーキングペーパーをトレイに入れ、パンのスライスを並べて置きます。卵を少量の塩でたたき、ミルクを加えます。

サラミ、胡椒、玉ねぎを立方体に切ります。

スライスしたパンの上に卵とミルクの混合物を注ぎます。さいの目に切ったピーマン、玉ねぎ、サラミ、トウモロコシの果実を入れます。

トレイをオーブンに15分間入れ、その間に大きな穴のあるおろし金にチーズを置きます。

トレイを取り外し、粉チーズを振りかけ、チーズが溶けてわずかに褐色になり始めるまでさらに8分間焼きます。

オレガノと少量のオリーブオイルを上に振りかけ、サーブします。

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バブルアップピザ

きっと子供たちを喜ばせる少し違うピザ、私は彼らがとても興奮していたとあなたに言います。レシピをしばらく保存しましたが、ある晩まで延期して試してみることにしました。年上の男の子は私にそれが通常のピザより良いと言いました、そしてこれから私はそれからそれを作るだけです:)

名前から推測できるように、私たちはピザ生地ボールとしてよく知られているいくつかの泡を扱っています。ハムとチーズで満たされ、トマトソースで覆われ、もちろんまたチーズのたっぷりの層で覆われています。あなたが見ることができるように、それは非常に良いことしかできません!確かにそうです、多様性のために試してみてください。良いところは、暑いだけでなく、冷たくて美味しいので、そのままなら翌日冷やして食べることができます。

私はこの変種のピザを発明しませんでしたが、ほとんどの場合、揚げたベーコン、ソース、チーズが置かれた生地のボールの形で出くわしました。もちろん、このバージョンも良いですが、私が試したバージョンをハムとチーズで改良したものをお勧めします。私が知っていることはわかっています:)。

唯一の注意点は、より大きなトレイを使用する必要があるということです。元のレシピでは25&#21535と書かれていましたが、30&#21540をお勧めします。その逆ではありませんが、私のように苦しむことはなく、1つから移動する必要があります。別のトレイ。

バブルアップピザ

30x40cmトレイの材料:

  • 白粉400gタイプ650
  • 生酵母20g
  • 小さじ1/2の塩
  • 小さじ1/2の砂糖
  • 50mlオリーブオイル
  • 約200mlのお湯
  • 500mlのマッシュポテトまたは500mlのピザソースが手元にある場合
  • にんにく3片
  • 小さじ1/2の乾燥バジル
  • はちみつまたは砂糖小さじ1(ソースの酸味を減らします)
  • 少量のオリーブオイル

詰め物には他のものを使うことができます:あなたが好きな乾燥サラミ、野菜、揚げてさいの目に切った鶏肉。

私はあなたが生地を作る方法を知っていると思います:

酵母が液化するまで少量の砂糖でこすり、小さじ1杯の小麦粉と少量の温水を加えます。それを成長させましょう。

小麦粉を別々にふるいにかけ、塩、サワードウ、温水を加えます。ボウルから出てきた生地をすばやくこねて、1時間覆って持ち上げます。

その間に、ソースを準備します。ニンニクを細かく切り、もちろんきれいにし、油で少し炒め、マッシュポテト、蜂蜜、バジルを加えます。かき混ぜて弱火で沸騰させます。塩こしょうで味付けすることを忘れないでください。

ハムを細かく切り、チーズの約4分の3の立方体に切ります。

1時間後、オーブンを摂氏200度に設定し、作業を開始します。

小麦粉を皿にふりかけ、生地を薄く広げ、一辺が約5cmの正方形に切ります。

それぞれのハムとチーズの中央に置き、端を締めてボールを作り、生地が集まる側で回します。

鍋に少量のソースを入れ(グリースを塗るのに十分な量)、焼き上げたときに生地のボールが浮き上がるので、生地のボールを近づけすぎないようにします。各ボールの各ボールの上にソースを置き、トレイをオーブンに約20分間入れます。生地のボールはきれいに茶色になります。

トレイを取り外し、残りの粉チーズを上に置き、さらに5〜8分間調理します。

次に(オプションですが、私はこのオプションが本当に好きです)少し乾燥したオレガノと数滴のオリーブを振りかけて提供します。

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皮が薄い小さなオレンジを選びます。スカッシュの皮をむき、すりおろし、ジュースを7〜8スライスに絞ります。 48時間保管し、毎日水を変えて苦味が出ます。

3日目は、ジャムが水中に長く留まり、柔らかくなりすぎて壊れた場合に備えておく必要があります。殻の厚さが1 / 2cmになるように白い部分をナイフで取り除き、スライスを幅1cmの細片に切り、長さをそのままにします。オレンジの1kgから約になります。 200〜250gの洗浄および成形されたシェル。各バンドはカタツムリのように一方の端からもう一方の端までねじられ、針は白い糸の糸で通され、外側の端もキャッチされます。カタツムリは長すぎない紐でビーズのように張られます。

カタツムリがしっかりと締まり、形が保たれるように、糸の端は結ばれています.1 1/2 lの鍋に、1 / 2kgの砂糖と1 / 2lの水を入れます。砂糖が溶けるまでかき混ぜてから、レモン果汁30〜40 mlまたはブドウ糖50〜100 gを加え、すぐにカタツムリのひもを加えます。殻は固いので、結合していないシロップでさらに沸騰させる必要があります。

殻が鍋の底に浮き、スプーンが横に上がると、3滴の結合したシロップが突然並んで落下し、鍋を火から下ろし、泡を集めます(少しなります)、次にパンをカバーします。ジャムが冷めたら、ナイフとフォークでカタツムリから添え木を取り除き、瓶に入れます。

カタツムリは形を保ち、バラバラになりません。シロップはカラメル化し、途中で濃くなるので、あまり結ばないでください。ケーキやクリーム、またはゼラチンクリームを飾るために使用されます。


軽い&#038速い。世界で最も速くてパリパリしたピザ

今朝、私はそのおなじみの「ハム」を頭に入れて目が覚めました。夜や朝の早い時間に目覚めさせて、「やってみたらどうなる?」と思わせる人。 「スティックでピザを作るのはどういうことか考えていたのは、朝とほぼ同じでした&#8230

主題が異なり、劇的な食事のために黒いタリアテッレに言及したことを除いて、同じことが昨日起こりました。しかし、今日&#8230。ピザは私を取り囲んだものでした。それで私はラウに「あなたは何と言いますか、ピザは好きですか?」と尋ねました。そして彼は「Daaaaaaaaaa」と言った。イタリアのパイは決して普通のものではありませんでしたが、それはとにかく私がすでに冷蔵庫に持っていたカリカリの生地で構成されていて、その上に小さな粉チーズ、いくつかのイタリアンソーセージのスライス、バジル、マジョラムを投げて乾燥させましたタイム。

このすべての良いところは、生地を気にする必要がなくなったことです。そのため、私たちのストーリーのピザは、友達とのパーティー、誰もが好きな面白い食べ物をすばやく醸造したいとき、または好きなときに最適です。それ。あなたの頭のゲストにあなたが予期していなかった。また、すぐに調理できるので、オーブンに入れてもよくありません。

ただし、フォーミュラを成功させるには、レバノンのスティックまたはメキシコのフラットブレッドを手元に用意してください。そして、すでに問題は75%解決されています。


オリーブとチキンを使った怖いピザレシピの作り方の詳細

  1. 掃除して骨を抜く 鶏の胸肉1枚LaProvincia .
  2. 胸は細かく切り分けられ、 コショウ 味わう。
  3. グリル鍋に入れる オリーブオイル20ml チキンストリップが銅色になるまで炒めます。
  4. ピザトレイに10mlのオリーブオイルを塗り、生地を置きます。
  5. 鶏肉を店頭に均等に並べます。
  6. それらを鍋に追加します モッツァレラチーズ5枚 おろし金にデータを入れてから入れます トマトペースト300g 、その上にそれらが振りかけられます オレガノ小さじ1 .
  7. トップはで飾られています ブラックオリーブ20個 、蜘蛛の形にカットします。
  8. トレイを予熱したオーブンに入れ、摂氏250度で20分間置きます。

ピザを投稿します。準備と材料

「赤レンズ豆を取り、4〜5時間ほど浸しました。溶けたら、ミキサーでつぶして混ぜます。レシピにはウコンも含まれているので、小さじ1杯程度入れます。」小さじ1杯の野菜混合物を入れてください。250グラムの赤レンズ豆があると言うのを忘れました」とポーラは説明しました。
底にベーキングペーパーを置くために2つの皿を取ります。得られた赤レンズ豆ペーストをベーキングペーパーの上に加えます。アーティストの言うことから、その量は通常のピザカウンターに十分なはずです。 「約20分後、赤レンズ豆のピザトップは理論的に準備が整い(オーブンの設定方法とカリカリになります)、市販のトマトペーストを塗ります」とソリストは付け加えます。店頭には、スライスした玉ねぎ、ピーマン、マッシュルーム、ブラックオリーブ、トウモロコシ、トマト、唐辛子など、誰もが欲しいものを置いています。これをレンズ豆の上に置いたら、しばらくオーブンに入れておきます。


ピザカウンターの準備手順:

1.大きなボウルに砂糖、イースト、水を入れ、砂糖とイーストが溶けるまでよく混ぜます。

2.次に小麦粉を加えてこねます。しこりが消え始めたら、塩を加えて均一な生地になるまでこねます。それは5-6分以上続くべきではありません。オリーブオイルでグリースを塗り、5〜10分間休ませます。生地は必要なだけ油を吸います。

3.次に、生地を3つに分割し、パリン(ピザボール)にする必要があります。それらをプラスチックの鍋に入れ、室温でさらに1時間、冷蔵庫にさらに3時間置きます。生地は成熟させる必要があります。翌日まで冷蔵庫に入れてピザを作るのが一番です。したがって、酵母は胃ではなく生地で活性化され、膨満感を引き起こします。どんな良いピザ屋でも、生地は前日に作られます。冷蔵庫から生地を取り出したら、1時間室温に戻します。デザートピザの作り方

4.もう一方を手で伸ばします。麺棒を使用することもできますが、その後さらに10分間成長させます。

5.オーブントレイにオリーブオイルを塗り、上部がくっつかず、下がカリカリになるようにします。生地を鍋に入れ、カリカリになるまでオーブンに7分間入れます。

6.カウンタートップを取り外し、少し冷ましてから、温かいNutellaカウンタートップに室温で置きます。少し溶けます。

7.バナナとキウイを刻んで混ぜ合わせ、チョコレートの上に置きます。他の果物も使用できます。 8.粉砂糖を端に振りかけると、完了です。