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クリームチーズケーキとチョコレートシート

クリームチーズケーキとチョコレートシート


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生地は、卵が泡立つまで少量の塩と砂糖でこすります。

ミルクを加熱し、その中のココアとチョコレートを希釈してから、冷まします。

スクランブルエッグの上に、油、次にヨーグルト、そしてすぐにベーキングパウダーと重曹を加えます。これはヨーグルトの酸性度にすばやく溶けます。

カカオ、チョコレート、ミルクの混合物を加え、小麦粉を徐々に混ぜます。

固くなく、少しべたつく生地になります。

ホイルで覆い、30分間冷まします。

クリームは、甘いチーズとすりおろしたテレモーを混ぜて、大きな立方体のテレミーを残して、食べたときにクリームの中に感じられるようにします。

私は甘いチーズとテレメアの組み合わせが大好きですが、この混合物に懐疑的な人々に会ったことがあるので、テレメアウアを除外することができます。

卵白から分離した卵黄、砂糖大さじ3、ココナッツ、クランベリーとレーズンを加えます。洗浄したばかりで、水和していません。途中で水和します。

レモンの皮とエッセンスを加えてよく混ぜます。

卵白を泡立つまで塩を少し混ぜてから、砂糖とレモンジュースだけでなく、バ​​ニラシュガーも徐々に加えて、しっかりしたメレンゲができるまで混ぜます。

クリームチーズに簡単に配合できるので、少し通気性のあるクリームが得られます。

生地を麺棒で広げた2つの部分に分けます。

ベースのシートにもう少し生地を残します。

最初のシートをベーキングペーパー(28/40 cm)で裏打ちされたトレイに置き、クリームチーズの半分をその上に広げ、その上にチョコレートをすりおろします。

残りのクリームをすりおろしたチョコレートの上に広げますが、チョコレートの層を乱さないように細心の注意を払ってください。

スプーンでクリームを置き、次にケーキヘラで湿らせ、ケーキの表面全体にクリームを広げます。

2枚目の生地を上に置き、180度で40〜45分焼きます。

ケーキを冷ましてから、小分けして砂糖をまぶします。

それがあなたに役立つかもしれません!


オレンジとチーズのケーキ

オレンジとチーズのケーキに必要な材料:

小麦:取り外し可能な壁を備えた24cmの丸いベーキングフォーム

  • 卵4個
  • 小麦粉1缶(約150グラム)
  • 1/2サシェベーキングパウダー
  • 砂糖1/2カップ
  • 100グラムの溶かしバター
  • 塩1つまみ
  • 300グラムのカッテージチーズ
  • 150グラムのマスカルポーネ
  • 100グラムの砂糖(もっと甘いものが好きなら、もう少し砂糖を加えてください)
  • 大きなオレンジからのジュース
  • ゼラチン4枚
  • 500mlのオレンジジュース(絞りたてまたは100%天然ジュース)
  • 4ヨーク
  • でんぷん大さじ2
  • バター50グラム
  • 砂糖50グラム
  • ゼラチン8枚

装飾用: ホイップクリームとチョコレートのオーナメント

オレンジとチーズでケーキを作る方法:

バターと砂糖を溶けるまで混ぜてから、卵黄を1つ続けて加えます。ベーキングパウダーと混ぜた小麦粉をゆっくりと加え、よく混ぜます。卵白を塩粉でたたきます。最後に、へらを使って、卵白の泡を生地に少なくとも1回組み込みます。混合物をベーキングペーパーで裏打ちされた形に注ぎ、黄金色になるまで180度で約20〜25分間焼きます。触るとしっかりします。冷ましてから2つに切ります。

その間に、クリームチーズを準備します。甘いチーズを砂糖と混ぜてから、マスカルポーネクリームと混ぜます。オレンジジュースにゼラチンを溶かし、チーズの上に注ぎ、混ぜます。クリームチーズを片方の上に置き、もう片方を上に置き、ケーキを冷蔵庫に入れます。

オレンジコード(クリーム)を作る時が来ました:ゼラチンを浸します。オレンジジュースを熱し、卵黄が白くなるまで砂糖で溶き、でんぷんを加えてよく混ぜます。ジュースが熱くなったら、沸騰させずに卵黄の混合物を加え、濃くなり始めるまでずっとかき混ぜます。火から下ろし、バターを加えてよく混ぜ、ゼラチンシートを一枚ずつ加えてよく混ぜます。 10分間冷まします。

次に、冷蔵庫からケーキを取り出し、その周りをできるだけ均等に1.5 cm切り、トレイの端とケーキの間にオレンジ色のゼリーの距離が等しくなるように、ベーキングディッシュに戻します。ケーキ端のベーキングフォーム(高さ)を超えないようにしてください。オレンジ色のゼリーを注ぎ、すぐに冷蔵庫に入れます。ゼリーはケーキを完全に上に覆う必要があります。少なくとも4時間冷まします。

ホイップクリームやチョコレートのオーナメントで飾り、お召し上がりいただけます。食欲があります!

ブログで提案されたレシピluckycake.ro/


シーツとチョコレートクリームのケーキ

シーツとチョコレートクリームのケーキ

シーツとチョコレートクリームのケーキは 手作りケーキ 準備が簡単でとても良いです。シンプルでありながらかっこいいです。イースターとクリスマスの両方を準備するのは簡単なケーキです。

あなたはセクション、ケーキとケーキレシピで多くのケーキを見つけるでしょう。

材料シーツシーツとチョコレートクリームのケーキ :

小麦粉500g
卵2個
150 gラード(バターまたはマーガリン)
砂糖50g
ケーキ用アンモニウム1パケット(7g)
150〜200mlのミルク

チョコレートクリームの材料 :

ミルク1リットル
砂糖350g
ココア50g
バニラシュガー1袋
小麦粉大さじ4(80 g)
バニラプリン1個
バター200g(またはキューブフレームマーガリン)

シーツとチョコレートクリームの準備ケーキ :

小麦粉はラード、砂糖、2個の全卵と混ぜられます。アンモニウムのエンベロープを150mlのミルクに溶かし、小麦粉に徐々に加えます(200 mlのミルクが必要になる場合があります。次に、さらに50 mlを追加します)。均一な生地になり、広がりやすくなるまで攪拌します。得られた生地は4等分されます。

両側がトレイの裏側にあり、焼きます(シートがピンク色になると焼きます)。へらまたは長いナイフで焼いたシートは、トレイから簡単に取り外して、ベーキングペーパーの上に置きます。残りの生地についても同じようにして、4枚のシートを作ります。 (これらの数量に使用されるトレイは、約28 x 40 cmで、測定方法に応じてマイナス1〜2 cmです&#8230)

準備チョコレートクリーム :
砂糖、プリン、バニラシュガー、ココア、小麦粉をボウルに入れます。ミルク1リットルを徐々に加え、濃くなるまで沸騰させます。よく冷ましてから、200 gのバターを細かく切って加え、バターがボイルドクリームに組み込まれるまでミキサーで混ぜます。

シーツとチョコレートクリームのケーキ

シートにこのクリームを入れ、バッグまたはラップフィルムを数時間引っ張ります。シートが柔らかくなった後、 チョコレートグレーズ。私はアイシングに以下のレシピを使用しました、そして私はそれにとても満足しています(私はケーキをうまく覆うために2倍の量を使用しました):

釉薬成分 :
全卵1個
粉砂糖大さじ3
ココア大さじ2
バターまたはマーガリン50g

釉薬を準備する :
ボウルに、粉砂糖大さじ3とココア大さじ2を入れた卵を入れます。鍋を火にかけ、組成物全体が溶けて少し流動するまで混ぜます(一貫性が変化したように感じます)。沸騰しないように注意してください!

溶けたら火から下ろし、バター(またはマーガリン)を加えます。組み込まれるまでかき混ぜ、ホットケーキの上に注ぐ。翌日までアイシングを濃くし、その後カットしてお召し上がりください。

ケーキで食欲と幸運を!


キャロットケーキ

最高のレシピです キャロットケーキ 私はこれまで試しました。それは十分に成長し、それほど油っぽくなく、あまり甘くなく、シナモン、バニラ、ナッツ、レーズン、そして少量のココナッツで味付けされています。簡単にするために、私は古典的なクリームチーズとバターの代わりにチーズムースを作ることにしました。

レシピ トレー用です キャロットケーキ 約36 * 24cmの 必要なもの:

キャロットトップの場合:
  • 卵4個
  • オレンジまたはリンゴジュース200ml
  • 100mlオイル
  • 150gの古い咳
  • バニラエッセンス小さじ2
  • 小麦粉260g
  • 重曹小さじ1杯
  • ベーキングパウダー小さじ1杯
  • 小さじ半分の塩
  • 小さじ2杯の挽いたシナモン
  • にんじん400g(未洗浄)
  • レーズン70g
  • 70gナッツ
  • ココナッツ30g
クリームチーズのムースの場合:
  • クリームチーズ200g
  • 80gの古い粉末
  • ゼラチン3g(2枚)+非常に冷たい水
  • バニラエッセンス小さじ1杯
  • 非常に冷たいクリームのための200mlのサワークリーム
私のやり方:

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にとって カウンタートップ、オーブンを中火(180ºC)に加熱し、バターを塗って、36 * 24cmの長方形のケーキパンに小麦粉をまぶしました。

にんじんを掃除して、小さなおろし金ですりおろしました。ナッツをナイフでみじん切りにしました。

ボウルに小麦粉、塩、ベーキングパウダー、重曹、シナモンをよく混ぜて脇に置きました。

別のボウルで、卵の量が2倍になるまで卵と砂糖を混ぜました。オレンジジュース、オイル、バニラエッセンスを加えて混ぜました。次に、小麦粉、すりおろしたにんじん、最後にクルミ、レーズン、ココナッツの混合物を順番に加え、各添加後に材料が組み込まれるまで混合しました。

用意したトレーにコンポジションを注ぎ、中火(180℃)で45分焼きました。私はオーブンからトレイを取り出し、ナイフで調理台の端を外し、別のトレイで調理台をひっくり返しました。天板は焼きたてのトレーに残しておくこともできますが、取り出したいです。完全に冷まします。

にとって チーズクリームムース、 私は最初にゼラチンを冷水で水和させるために入れました。別に、クリームチーズが泡立つまで混ぜ、粉砂糖スプーンをスプーンで加え、加えるたびに混ぜました。最後にバニラエッセンスを加えました。

余分な水から水和ゼラチンを排出し、スチームバスで溶かしました。クリームチーズの4分の1をゼラチンに加え、滑らかになるまでよく混ぜました。次に、ボウルを蒸気から外し、残りのクリームを加え、滑らかになるまで再びかき混ぜました。室温まで冷まします。

セモリナホイップクリームをたたき、クリームチーズに変えるだけで軽く加えました。 (ホイップクリームのクリームは、よく叩くには非常に冷たくなければなりません。ホイップクリームをムースに加えると、叩くまでではなく、4分の3だけ叩きます。そうしないと、ムースにゴツゴツしたままになるリスクがあります)。

冷やしたカウンターにムースをのせて平らにした後、フォークを作ってケーキを飾りました。冷やして1時間置いた後、スライスしてお召し上がりいただきました。


チーズとホワイトチョコレートとダークチョコレートのケーキ

あなたは本当のチョコレートファンですか?そして、このレシピは、ホワイトチョコレートの紛れもない味とダークチョコレートの香りを組み合わせたおいしいチーズケーキなので、あなたの好みに合うはずです。

成分と量:

300gのチョコレートチップクッキー(またはバニラ)
バター1/2カップ、溶かした
室温で650-700gのクリームチーズ
ホワイトチョコレート400g、細かく切る
砂糖1カップ
小さじ1/4の塩
夫の卵4個
新鮮な1/2カップ
バニラエッセンス小さじ11/2
サワークリーム1缶
170gのダークチョコレートフレーク

準備の方法:

1. オーブンを加熱し、壁の高い鍋にバターを塗ります。鍋の内側をアルミホイルで包み、鍋の壁にしっかりと押し付けます。

2. ブレンダーで、クッキーの部分を粉砕します。得られたパン粉をボウルに移し、バターを入れます。よくかき混ぜ。鍋の底にコンポジションを置き、均一な層が得られるようによく押します。

鍋をオーブンに入れ、10分間焼きます。次に、容器を取り外して脇に置きます。

3. スチームバスでホワイトチョコレートを溶かします。チョコレートが柔らかくなり、細くなるまで混ぜます。

ミキサーまたは泡だて器の助けを借りて、砂糖と塩と一緒にクリームチーズをよく叩きます。細かい組成になるまで混ぜ続けてから、卵を1つずつ追加します。各卵を追加した後、組成物をもう一度叩きます。

ホイップクリームとバニラエッセンスを加えてよく混ぜます。次に、クリームを加え、低速に設定されたミキサーを使用して、組成物をよく混合します。

ホワイトチョコレートをクリームチーズの組成物に組み込み、最低速度でよく混ぜます。

へらを使って、この生地でチョコレートフレークを折ります。高い壁のある鍋に生地を注ぎます。

4. 水を注いだ別の大きなボウルに鍋を置きます。水は、ケーキの組成が入っているボウルの半分まで到達する必要があります。

ケーキを1時間20分焼きます。オーブンから皿を取り出し、ケーキを室温で約1時間放置します。

スチームバスから鍋を取り出し、蓋をせずに冷蔵庫に4時間置きます。

5. ケーキをできるだけ軽く切るために、沸騰したお湯にナイフを通し、よく拭いてケーキを分割することをお勧めします。チーズとホワイトチョコレートとダークチョコレートのケーキは、ケーキのスライスのサイズのスライスに分けられたデザートプレートで提供されます。


必要なもの:小麦粉150gr砂糖100grベーキングパウダー小さじ2&テールコート塩小さじ12塩120mlミルク50mlオイル卵1個300grスグリ。

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チーズケーキケーキとチョコレートシート-レシピ

2枚のウェーハ(27&#21537 cm)

ダークチョコレート300g(52%)

バニラエッセンスの1バイアル

チーズクリーム:

300gの脂肪カッテージチーズ

レモン1個のすりおろした皮

バニラ味の粉砂糖200g

準備の方法:

ホワイトトップ :卵白と塩を少し混ぜ、砂糖を加えて溶けるまで混ぜると、しっかりとした光沢のあるメレンゲが得られます。次に、油でこすった卵黄、バニラエッセンス、最後にふるいにかけた小麦粉を混ぜます。円を描くようにスプーンで混ぜます。予熱したオーブンで、180℃で約15〜20分、ベーキングペーパーで裏打ちされたトレイ(27 * 37 cm)で上部を焼きます。

海の小麦 :ボウルに卵白と塩を少し混ぜ、砂糖を加えてよく混ぜ、卵黄を徐々に油でこすり、ラムエッセンス、最後に小麦粉をココアケーキでふるいにかけます。スプーンで円を描くように混ぜます。ベーキングペーパーで裏打ちされたトレイ(27 * 37 cm)の上部を、予熱したオーブンで、摂氏180度で約15〜20分焼きます。

チョコレート片を油で、蒸気で、または二重底のステンレス鋼の鍋で溶かします。溶かしたチョコレートを2つに分け、各カウンタートップにグリースを塗ります。ウェーハシートで覆います。

チーズクリーム :ゼラチン(ゼラチンシートを使用)をたっぷりの水で10分間保湿します。サワークリームが濃くなるまで混ぜて脇に置きます。カッテージチーズにレモンの皮をすりおろし、バニラ風味の粉砂糖をよく混ぜます。ゼラチンを沸騰させずに溶かし、甘いチーズに加えます。ホイップクリームの上に、ゼラチン入りのカッテージチーズを加えます。よく均質化します。

組み立て :ウエハースシート付きの白いカウンタートップ-ウエハースシート付きのクリームチーズブラウンのカウンタートップ。

夕方から朝まで冷蔵庫に入れ、鋭利なナイフでスライスします。


準備の方法

いちごとメレンゲのケーキ

砂糖と卵黄を混ぜ、バター、クリーム、残りの材料を加えます。あなたは

私のハロウィンケーキ

私たちはこのように始めます:私たちが使用するカウンタートップには:砂糖大さじ4と大さじ6を混ぜた4つの卵黄


チーズケーキケーキとチョコレートシート-レシピ

2色のチーズクリームケーキ

ベーキングもゼラチンもチョコレートもたくさんありません。
10個のデザート。食べたことがありますか?

ビスケットを柔らかくするための成分

最初のクリームチーズの材料

  • 500gのクリームチーズ
  • マスカルポーネ250g
  • 1oogミルクチョコレート
  • ダークチョコレート50g(ココア50%以上)

2番目のクリームチーズの材料

トッピングの材料

WORKPLANクリームチーズケーキ

今回はキッチンがとても暑かったので、オーブンの使用をやめたいと思いました。また、ゼラチンを使いたくなかったので、焼き上げずに2色で作ってみました。準備が簡単で、見た目も良く、すぐに食べられます。

カウンタートップの場合、ビスケットを少量のミルクに浸すよりも簡単なことはありません(非常に柔らかくする必要がないため、それほど多くはありません)。次に、ケーキの形(直径24cm)の表面全体を覆います。壁が取り外し可能なフォームを使用しました。

最初のクリームは、クリームチーズとマスカルポーネをボウルに入れて混ぜます。

別に、スチームバスでチョコレートを溶かします。 1〜2分間冷ましてから、シリコンスパチュラでチーズ混合物を徐々に混ぜます。

ビスケットの上にクリームを注ぎ(写真5)、きれいに平らにして冷蔵庫に入れておきます。

2番目のクリームを準備します。同様の方法で進めます。クリームチーズをマスカルポーネで均質化し、次にスチームバスで溶かしたホワイトチョコレートで均質化します。

ダークチョコレートの上に白いクリームを注ぎます。

冷蔵庫に入れて、できれば一晩置いて、固める時間があります。

トッピングは、ブルーベリーを砂糖と一緒に火にかけ、砂糖を溶かしてしっかりと結合させます(約10分)。冷ましてから、白いクリームの上に広げます。



コメント:

  1. Mezragore

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