新しいレシピ

豚肉、ワイン、野菜のグーラッシュ

豚肉、ワイン、野菜のグーラッシュ


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

肉を洗い、4〜5cmに切ります。ラー油で炒め、さいの目に切った玉ねぎとにんにくを加えます。塩、こしょう、パプリカ、オレガノで味付けし、水で曲げたワインで急冷し、煮る。

じゃがいも、にんじん、セロリの皮をむき、洗って立方体に切ります。肉をかぶせて20〜25分茹でます。次に、トマトジュースと刻んだピーマンを追加します。さらに10〜15分火にかけ、塩こしょうで味を調える。


野菜と豚肉

350グラムの豚の筋肉
油大さじ2
にんにく2片
ショウガの根1cm、薄切り
にんじん1本を棒状に切る
さいの目に切った赤唐辛子1個
細かくスライスしたセロリ1個
栗のピューレ大さじ1
75グラムの白豆のピューレ
ライスワインまたはチェリーリキュール大さじ2
水大さじ2
300mlのポークスープ(濃縮キューブから)
砂糖小さじ1
マレー小さじ1

肉を薄切りにします。
中華鍋で油を熱します。
次に、つぶしたにんにく、生姜、肉のスライスを加え、強火で3分間炒めます。
この間ずっと継続的にかき混ぜます。
にんじん、さいの目に切ったピーマン、セロリ、栗のピューレを加え、鍋を強火にかけます。
3分後、豆のピューレをボウルに入れ、よく混ぜて、適切な熱でさらに3分間放置します。
次に、中華鍋から材料を取り除き、蓋をして暖かく保ちます。
ライスワイン、ポークスープを中華鍋に注ぎ、砂糖を加えます。
鍋を適切な熱に置きます。
コーンミールと水で均一なペーストを作り、中華鍋ソースに加えます。
ソースが濃くなるまで数分間茹でます。
ソースが希望の濃度になったら、保温した肉と野菜を入れ、適切な熱でさらに2分間調理します。
すぐに召し上がれ…


ポークグーラッシュ

1.オーブンを220℃に予熱します。豚肉を調理するには、鋭利なナイフで豚肉を持ち上げます。スパイス、にんにく、レモンの皮、塩を少量の黒コショウで一緒につぶします。オリーブオイルを加え、豚肉をこすります。肉を鍋のビートの隣に置き、オーブンに20分間置いて茶色にします。

2.トレイをオーブンから取り出し、温度を180℃までかき混ぜます。ワインを鍋に注ぎ、鍋に蓋をして、豚肉が柔らかくなるまでオーブンに2時間45分置きます。

3.その間、大きな鍋でソースを作ります。弱火で玉ねぎとにんにくを油で10分煮る。唐辛子とスパイスを加え、さらに3分間調理します。トマト、ジャガイモ、ピーマンを追加します。沸騰したら、じゃがいもが柔らかくなるまで15分煮ます。

4.豚肉をオーブンから取り出し、少し冷ましてから肉を切り、皮と脂肪を捨てます。豚肉とビーツをソースに加えて冷まします。

5.ボウルに注ぎ、パセリとサワークリームを広げてサーブします。

あなたもそれを見なければなりません。


ポークグーラッシュスープ

料理の一つ ハンガリー国民の場合、グーラッシュ(&#8220gulyas&#8221)は、必要に応じて、より濃いスープまたはシチューにすることができます。肉(牛肉、豚肉、まれに子羊)、野菜、パプリカ、スパイスを用意することが重要です。通常、トマトは加えず、シチューの場合は、濃厚にするために、ランタを加えず、細かく刻んだジャガイモを加えます。もちろん、グーラッシュにはいくつかのレシピがあります。たとえば、Gulyas a la Szekelyにはザワークラウトとサワークリームが含まれていますが、豆(ジャガイモとクミンの代わりに)、燻製またはワインのバリエーションもあります。私は、隣国で食事をする機会があったので、単純な選択肢を好みます。スパイシーで香り高く、中身が詰まったグーラッシュスープは、外の天候に最適で、血液を飽和させて動かすことができます。

冷凍庫に骨と豚肉が入っていたので、少し伝統的なレシピを取り入れました。つまり、最初は玉ねぎ、にんにく、肉を調理し、残りの野菜と水を入れる代わりに、骨と肉を茹で始めました。逆ではありませんが、軟骨と肉の骨がスープに風味を加え、少し濃くします。それから、じゃがいもを入れるとき、パプリカのような小さな餃子を用意しませんでした(チキンパプリカのレシピを参照)。

材料(8-10人前用):
&#8211豚骨に肉をのせて1kg
&#8211ポークパルプ500 g
&#8211玉ねぎ2個マリ(315g)
&#8211にんじん4-5個(205 g)
&#8211パセリの根2個(130 g)
&#8211セロリ2本(175g)ですが、セロリの根を入れることもできます
&#8211にんにく5匹(22g)
&#8211じゃがいも4個(540 g)
&#8211パプリカ小さじ1チップ
&#8211ホットパプリカ小さじ1〜2杯(どれだけ辛いかによって異なります)
&#8211クミン小さじ2杯、チップ付き
&#8211オイル大さじ2
&#8211塩、コショウ

大きな鍋で、3リットルの水を沸騰させます。沸騰したら、骨と果肉を入れます(立方体に切ります)。泡がまったく形成されなくなるまで、数回泡立てます。 40〜45分煮ます。玉ねぎ(小片)、にんじん(スライス)、パセリの根(さいの目に切ったもの)、セロリの茎(スライス)を追加します。じゃがいも(立方体に切ったもの)を加え、野菜が浸透するまで煮ます。

鍋に大さじ2杯の油を熱します。弱火で、プレスを通過したニンニクを加熱します。火傷しないように見失わないように注意してください! 2種類のパプリカとクミンを加えます。しばらく火にかけた後、スープに入れます。沸騰させ、コショウを少し加え、塩で味付けする。


豚肉、ワイン、野菜のグーラッシュ-レシピ


私は雑誌Femeiade azino.8で発見されたこのレシピに少し気が進まなかった。小麦粉を通して肉だけでなく、小麦粉を通してバター??きのこが少ないのでパスタも使っていたので、きのことサワークリームが入った豚肉から、豚肉が入ったパスタになりました。

部分:4
カロリー:520
時間:45分
難易度:小さい
価格:20レイ

さいの目に切った豚肉500g、
きのこ1kg、
バター100g、
小麦粉大さじ2〜3、
200mlのサワークリーム、
にんにく2〜3片、
大さじ1の油、
塩、
挽いた黒コショウ、
白胡椒、
みじん切りの緑のディル。

1.中華鍋またはフライパンを熱し、熱い肉片を熱い油で炒めます。


皮が茶色になったら、ペーパータオルの上に置いておきます。

2.小​​麦粉を通してバターを大きく分けて与えます。

次に、きのこを大きく切り、中華鍋に入れます。きのこは非常に少なく、約300gでした。

3.きのこが残った水が落ちたら、バターを加え、蓋をして10分放置します。塩、こしょう、にんにくを加えます。かき混ぜながら、さらに2分間放置します。サワークリームと肉を加え、激しくかき混ぜます。火に2分間置いてから、細かく刻んだディルを添えます。

スパイラルパスタを茹でて、肉やきのこと混ぜました。サワークリームをのせてディル(冷凍)をふりかけました。


ディルはそれにセンセーショナルな味を与えました、パスタでオレガノだけを使うことに慣れていた私-)

サワークリームにバター25gとでんぷん10gを混ぜると、ホワイトソースを別々に細かくすることができます。

10コメント:

素晴らしいレシピですが、私は断食していません。それはただの質問です。私も気にしません。 Zdravo i srecno kuvarice

@ Mio-私は水曜日と金曜日に断食をしていましたが、この小さな子供以来、私は息子を意味します、私はできません、私はいつも彼の食べ物を味わう必要があります。ズドラボ、マスター!

おいしい、誰もがこれを食べたいと思うだろう

えーと、パスタも大好きなので、パスタも食べに来ます。私は空で食べることができました。しかし、あなたは肉と一緒にいるので、私もホパしてください。子犬と美しい日曜日!

おいしいレシピと私は、あなたが食べ物をどうするかわからないとき、そしてあなたが何かシンプルで速くてとてもおいしいものを望んでいるときでさえ、救い主と言うでしょう。

この料理は美味しいと思います!

リアナ、私はディルが大好きで、多くの料理に使っています。
子犬と美しい夜!

@伊那-あなたが正しい、あなたが知っている-)

@ミレラ-大喜びで、私はあなたに仕えます!二重部分でも-)puuup

@ダニエラ-そうです、だから私はそれを試しました-)

@アレクサンドリーナ-はい、私たちが慣れていたように少し異なりますが、私たちはそれが好きでした。

@マリア-私はそれがまったく好きではなかったが、私はそれが好きになり始めた-)puuup

シンプルで美味しい。きのこを何にでも入れてください、そしてあなたは他のコメントなしでテーブルに私を持っています:))


ブダペストのようなグーラッシュ

この食品には、次の材料が必要です。

-600グラムのビーフパルプ、肉は一辺が2cmの小片にカットされています

--2〜3個のジャガイモを細かく切った

-ハンガリーのパプリカ大さじ1

-小さじ1杯のクミン

csipetke(グーラッシュ用に特別に作成された麺の一種)には、次のものが必要です。

ハンガリーのグーラッシュを準備する方法は次のとおりです。

タマネギを鍋で熱い油で金色になりガラス状になるまで調理します。パプリカを加えて、後者が燃えないように継続的にかき混ぜます。次に、ミートキューブを配置する必要があります。これは、わずかに色が変わるまで硬化します。肉ができたら、にんにく、すりつぶしたクミン、塩こしょうで味を調え、月桂樹の葉とすべての材料を覆うのに十分な水を加えます。すべてを弱火で1時間半放置します。牛肉を凍らせるために、蓋をして蒸気が効くようにすることができます。

組成物が落ちたら、パースニップ、ニンジン、ジャガイモ、セロリの葉を鍋に入れ、すべてが十分に塩辛いかどうかを確認してから、さらに2カップの水を追加します。野菜が調理されるまで約30分間火にかけ、ピーマンとトマトを加えます。その間に、csipetkeの世話をします:材料から生地を準備し、次にあなたがソースに入れる小さな塊を形成します。すべてを5〜10分間火にかけたままにしておくと、ハンガリーのグーラッシュを楽しむことができます。

あなたが ハンガリーのグヤーシュ 特別な料理の香りをお楽しみいただけます!


豚肉、ワイン、野菜のグーラッシュ-レシピ















私は以前に何度もほうれん草を準備しました、そして私はいつも私が知っていたのと同じ古典的なレシピに従ってそれを準備します。しかし、今日はもっと独創的で、少し違った方法で準備することを考えました。

  • 冷凍ほうれん草400グラム、豚肉200〜300グラム、玉ねぎ2個、スープ100グラム、白ワイン100ml、塩、オレガノ、カレー、バジル、タラゴン、パセリ。

タマネギが柔らかくなったら、スープを鍋に入れ、次にほうれん草を入れました。私は混合物を味付けし、それを約20〜25分間沸騰させました。

終わりに向かって、私は刻んだパセリを追加しました。

ほうれん草はこのように調理されました。フライパンで、ワインを使用し、小麦粉ソースを使用しない場合、従来の方法で調理したものよりもはるかに優れています。レモン添えしました。


豚肉と餃子のグーラッシュ

グーラッシュは、スープまたは皿として準備することができます。グーラッシュのレシピはハンガリー王国にまでさかのぼります。肉やパプリカなどの香辛料をベースにした料理です。ガリア人は牛肉、豚肉、羊肉から作ることができます。牛肉や羊肉を選ぶと調理時間が長くなるので、豚肉のレシピが一番便利だと思います。

レシピは中程度の難易度で、それほど長くはありません。ピューレ入りポークシチューにもこのレシピをお勧めします。このグーラッシュのように見えるだけで、餃子はありません。

さあ、仕事に取り掛かりましょう!

肉をよく洗い、一辺が約1cmか少し大きい立方体に切ります。

玉ねぎとにんにくは皮をむいて洗い、細かく刻む。油で固め、少し色が変わり始めたら、切り取った肉を立方体に入れます。肉を少し炒め、水を加えて蓋をして煮ます。最後に、ビールまたは白ワインを追加して、肉をさらに柔らかくすることができます。

肉がよく火が通ったら、トマトペーストとパプリカを加え、さらに数分煮て火を止めます。

別に、バターを2つの卵でよくこすり、パンケーキより少し濃いペーストになるまで小麦粉を加えます。小さじ1杯の塩を加えた水を沸騰させ、沸騰し始めたら小さじ1杯の上記のペーストを加えて中型の餃子を作ります。餃子を約1時間煮ます。 15分。

最後に、出来上がった餃子をトマトソースとパプリカの茹でた肉の上に加えます。餃子を壊さないように注意しながら軽く混ぜます。きゅうりのピクルスと一緒にお召し上がりいただけます。食欲があります!


20種類のビーフバーガー

ハンバーガーは牛肉で作る必要はありません。証拠が必要ですか?七面鳥のひき肉、鶏肉、豚肉、野菜で作られたこれらの食欲をそそるハンバーガーをご覧ください。

これらの七面鳥のハンバーガーの上に渦巻くサラダ、トマト、ズッキーニに加えて、私たちは刻んだニンジンを肉の混合物自体に混ぜます。結果は素晴らしくしっとりと柔らかくなります。季節に応じてグリル鍋または屋外グリルで調理し、大さじ1杯のカレーマスタードで仕上げます。

今夜の夕食の予定はありませんか?このすばやく簡単なバッファロー風味のハンバーガーレシピでそれを手に入れましょう。バターウィングソースをトッピングし、自家製ブルーチーズのクイックドレッシングをトッピングしたこのワンパンディナーは、手羽先の前菜についてあなたが愛するすべてを備えています。

ジューシーでありながら無駄のない七面鳥のハンバーガーの秘訣:大さじ1杯のマスタードと一滴のミルクを白身の肉と混ぜてから形を整えてグリルします。ハンバーガー、トマトのグリル、バジルのみじん切りを重ねる前に、ディジョンで各パンを広げて同じ味を広げます。

牛肉なし+パンなし=グルテンフリーの食事と赤身の肉の禁欲からの不満はありません!砕いたトルティーヤチップスで各ハンバーガーを包み、メキシコ風のスコタッシュで皿に盛り付けます。誰もがこのオーブンで焼いた食事を何度も何度も求めます。

子羊と七面鳥の混合物に加えて、たくさんのミントとオレガノが、これらのスライダーバーガーにジャイロのような味を与えます。寒い時期には、新鮮な野菜と砕いた山羊のチーズをのせます。夏に来て、さわやかなメロンの味をお見逃しなく。

見た目は想像もしていませんでしたが、ベーコンのひき肉と豚ひき肉を組み合わせて塩辛い味に仕上げました。レモン層や生姜層などの芳香性添加物-シラチャマヨネーズのように。

食物繊維の多いキノコとサツマイモを使ったこのハンバーガーを30分以内に作るには、購入した冷蔵レンズ豆から始めます。この種類またはシンプルなレンズ豆は、どちらも揚げ物に合います。

Psst。チェダーチーズは、これらのスライダーをよく味付けされた豚肉で埋め尽くす退廃的なものです。そして、リンゴとチェダーのデュオはおいしい時間の定番なので、細かく刻んだリンゴはハンバーガーの中にあり、フェンネルスローグリルはその上にあります。

この軽い七面鳥のハンバーガーは、夏に果物と肉が桃とクリームのように一緒に行くことができることを証明します。砕いた核果はケーキに水分を加え、新鮮なフルーツサルサはガーリックブレッドの2番目のピースです。

ヒント: 庭から別の寺院を取り出し、必要に応じて新鮮なミントを飾ります。

スパイスが綺麗!これらのキノアと白豆のハンバーガーは、カイエンペッパー、一握りの新鮮なコリアンダー、たくさんのライムの皮、そして上に塩漬けのピーナッツのスプラッシュのおかげで、退屈ではありません。もっと暖かさをお探しですか?彼はいくつかのシラチャを回転させます。

パン粉のパン粉、新鮮な生姜、ねぎ、魚醤、チリソースは、これらの魚のハンバーガーをアジアへ旅行するのに欠かせないものです。マグロの缶詰を中心に据えているので、この素早い休日を始めることができます。

30分以内に準備ができたこれらのDIYミートレスハンバーガーは、星、卵、ほうれん草、フェタチーズと混ざり合っています。プレーンヨーグルト、揚げ赤ピーマン、ツァッツィキソース、フムス、スライスした赤玉ねぎ、さいの目に切ったトマト、きゅうりのスライスなどのギリシャのトッピングを広げて、誰もがBYOB(自分のハンバーガーを作る)できるようにします。

トマトケチャップを休む時間です。ほぼ瞬時にピーチケチャップがブレンダーに一緒に注がれます。ターキーミンチを少しかき混ぜてハンバーガーをより風味豊かにし、ピーチパンのスライスにスプーンでかけます。

パイナップルのグリル、ヘーゼルナッツのみじん切り、バジルの味がする肉のないハンバーガーを追加して、すばやく健康的な食事を作りましょう。甘いもの(フルーツを通して)とスパイシーなもの(クミンの種を揚げて砕いたもの)が完璧にブレンドされた、316カロリーのサンドイッチはどれも本当に満足のいくものです。

ローズマリーとブリーはこのグリルチキンバーガーレシピの命名権を取得しますが、肉の中でかき混ぜられたクランベリーとクルミも注目に値します!これは、レイバーデーの週末にビーフバーガーを提供して、来たる秋の味に有利なスタートを切るのに最適な代替品です。

砕いたコーンチップと玄米がこれらの黒豆とコーンバーガーに豊かな食感を与え、サルサがスパイスを加えます。ポブラノチリペッパー、ニンニク、ブラックペッパーのピリッとしたミックスで味付けして、これまでに味わったことのない最も風味のない肉のないハンバーガーの1つにしましょう。

ヒント: 簡単な食事のために、先に進んで、最大1ヶ月間凍らせてください。夕食に来て、冷凍庫から取り出し、油でブラシをかけ、8〜10分間グリルします。

モッツァレラチーズ、トマト、バジルペストの魅力的な組み合わせで、カプレーゼに触発されたこのチキンバーガーは一般的です。標準のパンの代わりに、チャバタ、フォカッチャ、さらには大きなピザクラストに添えてください。

イタリアの憧れ?今夜のディナーには、これらのシーバックソーンバーガーをお試しください。イタリアのパン、にんじん、玉ねぎは、これらのパイが風味で満たされていることを保証します。さわやかな一面として、各ベジタリアンバーガーに大さじ1杯の甘酸っぱいオニオンサラダを盛り付けます。

マヨネーズ、ウスターソース、黒胡椒のピリッとしたブレンドをフラットワイヤーで提供するこの挽き肉のレシピはわずか25分です。余分な風味とビタミンのために、掘る直前にいくつかのファヒータ野菜を重ねてください。


ビデオ: #107 ハンガリアングーラッシュ (六月 2022).


コメント:

  1. Mersc

    素晴らしい投稿です!とても喜んで読みました。今、私はあなたのブログをもっと頻繁に訪問します。

  2. Senior

    夜まで賢く働きます

  3. Visar

    私は間違いを犯すと思います。これについて議論してみましょう。午後に私に手紙を書いてください、話してください。

  4. Eadwyn

    不幸ではありません!

  5. Lachlann

    そして、私はそれを初心者に読んだと思いました...(これは常にそうです)



メッセージを書く