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レバンティカアイスクリーム

レバンティカアイスクリーム


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染料を使わない自然のレシピで、晴れた夏に自然を満喫できます。

  • 20g。ラベンダーの花(新鮮)、
  • 250ml。ミルク、
  • 250ml。水、
  • 200ml。ホイップクリーム、
  • 150g。古い;
  • 装飾用:
  • ホイップクリーム;

サービング: 6

準備時間: 120分未満

レバンティカアイスクリームレシピの準備:

1.ラベンダーの花を洗い、水をミルクと砂糖で沸騰させ、20gを加​​えます。ラベンダーの花。蓋をした鍋に5時間浸します。

2.ラベンダーの花を保持するためにろ過します。

3.ボウルにホイップクリームを入れ、ラベンダーの香りのするミルクに入れ、冷凍庫に1時間入れます。氷柱ができないように数回かき混ぜます。

4.アイスクリームカップに入れ、ホイップクリームを添えます。


LEVANTICA(Lavandula vera、L。spica、L。angustifolia)

ラベンダーは、プランテーションがミツバチでにぎわうだけの6月から7月に咲きます。ラベンダーハニーは珍味で、上質でとても心地よい香りがあると言われています。果実は小さなナッツで、永続的ながくの基部で4つにグループ化され、花が落ちた後に内部で閉じます。熟したものを繁殖に使用できる場合、種子を放出するために開かない。ラベンダーの種は小さく、茶色で、光沢があり、楕円形に伸びています。片方の端に白い点があり、門(果物のへその一種)に対応しています。 1グラムに約950個入ります。それらの発芽は5年間続きます。

ラベンダーはまた、茂みや挿し木を分割することによって乗算されます。これは、ラベンダーがそれをより良く修正するために、斜面にあるより不利な土地にプランテーションを設立することを目的としている場合に特に実践されます。これはしばしば彼に課せられる役割です。それは気取らず、最も貧しい土壌で成長します。ただし、それらが日当たりが良く、明るく、石灰質であることが条件です。湿気に対する高い要求も示していません。軽くて乾燥した天候が恩恵を受けるほど、葉や花に蓄積するエッセンシャルオイルが多くなります。

ラベンダーは今日でも知られており、特に化粧品業界でトイレの水や石鹸の香り付けに使用されています。バラのエッセンスとともに、ラベンダーオイルを含まない香水はほとんどありません。地中海周辺の多くの国では、
ラベンダーは、貴重な油を抽出するために広い地域で栽培されています。

フランス南部の農場の門には、広告や販売のために、アメジストのヒントが入った藍色のリキュールで満たされた腹いっぱいのガラス風船がよくあります。実際、プロヴァンス、ダルメシアンの海岸、ギリシャの丘、コーカサスの牧草地、そして海岸の太陽の熱い草から波のように正午に立ち上がる比類のない目がくらむような匂いからマグレブ(チュニジア、アルジェリア、モロッコ)は、ラベンダーの繊細で浸透する香りをはっきりと感じます。蛾ではなく人に心地よいこの香水は、硫黄の花と一緒に、洗濯物に清潔さと新鮮さの心地よい息を与え、有害な蝶を取り除く役割も果たします。

ラベンダーティーは、その強壮、落ち着き、さわやかな効果で有名です。そのため、片頭痛、頭痛、不安、リウマチ、さらには腎臓や肝臓の病気、または膨満感と戦うために推奨されています。それをさらに快適にするために、いくつかのアカシアまたはジャスミンの花とバジルの小枝を追加することができます。


ココナッツ風味のビーガンアイスクリーム

6人前の材料:

  • ココナッツミルク450ml
  • 甘味料1/2カップ-蜂蜜、メープルシロップ、さらには砂糖でもかまいません
  • 小さじ1/4の塩
  • コーンスターチ大さじ2
  • バニラエッセンス小さじ1½。

準備の方法:

  1. ココナッツミルクをよく振って、カップを脇に置き、残りを鍋で沸騰させます。甘味料だけでなく、塩も加え、時々かき混ぜながら中火にかけます。甘味料が溶けたら、コーンスターチを入れることができますが、最初にそれを保存したココナッツミルクの半分のカップに溶かした後です。でんぷん質のミルクを加えながら、鍋のヘラでミルクと軽く混ぜます。
  2. 7〜8分後、コンポジションのテクスチャが厚くなっていることがわかります。これは、鍋を火から下ろし、バニラエッセンスを加える時です。
  3. アイスクリームの組成物が冷えるまで室温で放置し、次にボウルに移し、少なくとも4時間冷凍庫に入れます。組成物が凍結した後、それをブレンダーに入れ、クリーミーなアイスクリームに変えます。すぐに召し上がれ。

アボカド入りビーガンチョコレートアイスクリーム

4人前の材料:

  • 焼きアボカド2個
  • 無糖アーモンドミルク120ml
  • ココナッツバター大さじ2
  • お好みの甘味料大さじ3-4-蜂蜜、メープルシロップ
  • ココアパウダー大さじ4
  • 小さじ1杯のバニラエッセンス。

準備の方法:

  1. スカッシュの皮をむき、すりおろし、他の材料と一緒にブレンダーに入れます。ブレンダーの電源を入れ、組成物を均質なものに変えます。
  2. 組成物をボウルに移し、3時間冷凍庫に入れますが、30分ごとにアイスクリームを取り出してヘラでよく混ぜるという仕様になっています。 3時間後、あなたはそれを消費することができます。

いちごのバナナアイスクリーム

1人前の材料:

  • 冷凍済みバナナ1本
  • 冷凍イチゴ1カップ
  • アーモンドミルク大さじ2〜3。

準備の方法:

  1. このビーガンアイスクリームの利点は、準備ができたらすぐに提供できることです。あなたがしなければならないのは、アーモンドミルクと一緒にバナナと冷凍イチゴをブレンダーに入れて、ブレンダーを起動することです。
  2. 時々ブレンダーの電源を切り、スプーンで組成物を混ぜてから、もう一度電源を入れます。混合物がクリーミーなアイスクリームに変わったら、ブレンダーの電源を切り、すぐに出します。

シナモン入りビーガンアイスクリーム

2人前の材料:

  • アーモンドの¼カップ
  • ピーカンナッツの¼カップ
  • シナモン小さじ1
  • カルダモン小さじ1/2
  • 5つの穴のあいた日付
  • ¼カップの水
  • フローズンバナナ3本
  • ココナッツミルク大さじ3
  • 小さじ1杯のバニラエッセンス。

準備の方法:

  1. アーモンドをピーカンナッツ、シナモン、カルダモンと一緒にブレンダーに入れ、微粉末にします。 2つの日付を追加し、ブレンダーを再度オンにします。次に、この組成物の半分をボウルに移し、取っておきます。
  2. ブレンダーの混合物の上に残りの日付だけでなく、水も追加し、すべてをペーストに変えます。この組成物を別のボウルに移します。
  3. ブレンダーをきれいにしてよく拭き、フローズンバナナ、ココナッツミルク、バニラエッセンスを入れて、2番目のボウルに追加するペーストに変えます。よくできたアイスクリームを均質化し、最初のボウルからサクサクしたトッピングを添えます。

2つの材料で作られたビーガンクランベリーアイスクリーム

  • スライスしたバナナ2本とフローズンバナナ
  • 冷凍ブルーベリー1/2カップ。

準備の方法:

  1. 両方の材料をブレンダーに入れて、美味しくて健康的なアイスクリームに変えます。

PS: ここ また、特にダイエット中の場合は、試してみるべき無糖アイスクリームのレシピが10個あります。


ラズベリージャムとラベンダー

1.2枚の空のプレートを冷凍庫に入れます。最後に、それらを使用して、ラズベリージャムの準備ができているかどうかを確認します。

2.ラズベリーを大きな鉢に入れます。ラベンダーの花をガーゼで結び、ラズベリーの上に置きます。鍋を火にかけ、ラズベリーがジュースを残し始めるまで時々かき混ぜます。果物が柔らかくなり始めるまで、10分間沸騰させ続けます。

3.鍋を火から下ろし、ラベンダーを持ち上げて、できるだけ絞ってから捨てます。砂糖を加え、溶けるまでかき混ぜます。

4.鍋を火に戻し、沸騰させます。ジャム温度が摂氏105度に達するまで5-6分間沸騰させます。

最大沸点をテストするには、鍋からラズベリージャムを少し取り出し、冷凍庫のコールドプレートに置きます。冷凍庫に数分間戻し、プレートのジャムに指を置きます。しわが寄っている場合は、ジャムの準備ができていることを意味します。それでも柔らかい場合は、さらに1〜2分間調理します。必要と思われる場合は、プレートでテストを繰り返します。

ジャムができたことを確認したら、火傷を取り除き、バターを入れて混ぜます。 15分間冷まします。

5.ラズベリージャムを滅菌した瓶に注ぎます。蓋またはセロハンを装着し、しっかりと密閉し、空気が入らないようにします。冷ましてパントリーに保管します。

ジャムを終えた後に果物が残っている場合は、ラズベリーアイスクリームまたはラズベリームースを作ることもできます。

ヒント:ラベンダーに殺虫剤が散布されていないことを確認してください。自分で栽培していない場合は、安全な供給元から購入してください。

1kgのラズベリー
乾燥ラベンダーの花大さじ6-8
砂糖1kg
少しバター
ガーゼ
お湯で煮た4-6瓶
ワックスキャップまたはセロハン


チョコレートフレーク入りミントアイスクリーム


生のベリーとオオバコのプリン

冬には、体は高品質の植物繊維の供給を必要とします。私たちは何ができる?根、新芽、海藻、果物からの繊維の毎日の量に加えて、オオバコなどの植物からの濃縮繊維の量を補う必要があります。特に繊維には汚染土壌から農薬、除草剤、その他の化学物質を簡単に保管でき、有機バージョンは他の従来の製品の約40%に比べて繊維含有量が85%を超えるため、私は常に有機バージョンを選択します。

なぜこの形の有機オオバコを選んだのですか?

  • それらは可溶性および不溶性繊維が豊富です
  • 過敏性腸症候群、赤痢に推奨
  • それらは食欲を減らし、食事療法に有益です
  • 満腹感を長持ちさせる
  • 消化を改善し、結腸を浄化します
  • 腸の運動性を刺激し、腸の通過を調節し、便秘を防ぎます
  • 血中のコレステロールとトリグリセリドのレベルを下げる
  • 憩室炎と結腸癌のリスクを減らす
  • 血糖値が下がる

生のベリーとオオバコのプリン

材料:

  • 冷凍ベリー(ブラックベリー、ラズベリー、イチゴ、チョークベリー、ブルーベリーなど)の300gミックス
  • 有機オオバコ粉末70g
  • 有機/有機バナナ2本
  • 有機オレンジピール25g
  • 生カカオ70g
  • 味わう生の蜂蜜
  • ナチュラルバニラエッセンス
  • 塩1つまみ1回
  • ろ過水100ml
  • 装飾のために皮をむいた大麻の種子

手順:

プリンのように組成物が結合するまで、すべての材料を任意の速度のブレンダーで混合します。好みに合わせて飾り、すぐに食べましょう。

ストレージ:

プリンを長く残しておくと固くなり、すぐに食べるのが理想的です。


とてもクリーミーなチョコレートアイスクリーム

ナチュラルホイップクリーム入りのとてもクリーミーなチョコレートアイスクリーム。氷の針(結晶)なしで自家製アイスクリームを作る方法は?アイスクリームレシピ 以下に示すように、アイスクリームを冷凍庫から取り出したらすぐにスライスできます。隣で5分待つ必要はありません。ここで私はアイスクリーム愛好家の敏感なポイントに到達したと確信しています。非常にクリーミーでチョコレートが豊富なアイスクリームが好きではないでしょうか。

良い自家製アイスクリームは、高品質の食材で作られています。模造ホイップクリーム(フララのような野菜)でやりたいのなら、意味がないのでやめましょう。チョコレートアイスクリームには、高品質のカカオ、卵、天然ホイップクリーム(スイートクリーム)、そして良質の家庭用チョコレートが必要です。

この組み合わせで間違いなく、本当にクリーミーなアイスクリームを手に入れることができます。


コーンのラベンダーアイスクリーム

1.ホイップクリームを鍋に注ぎます。それを沸騰させます。鍋を火から下ろし、砂糖を加えます。砂糖が溶けるまでかき混ぜてから、ラベンダーの花を加えます。ラベンダーを少なくとも30分間、またはクリームがすでに冷えるまで注入します。混合物からラベンダーの花を取り除きます。

2.バニラプディングと混ぜて、染料を一滴加えます。混合物を凍結に適した容器に注ぎ、時々混合するように注意しながら冷凍庫に入れ、均一に凍結します。アイスクリームマシンで指示に従って混合物を準備し、冷凍庫に移すこともできます。

3.サーブする10〜15分前に冷凍庫からアイスクリームを取り出します。このようにあなたはそれを柔らかくする時間を与え、そしてそれはカップと一緒に取るのがより簡単です。

ヒント:ラベンダーに殺虫剤が散布されていないことを確認してください。自分で栽培していない場合は、安全な供給元から購入してください。

液体クリーム300ml
砂糖60g
乾燥ラベンダーの花大さじ4
500mlバニラプリン
食品着色料mov
コルネット、 ここ



コメント:

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