伝統的なレシピ

クラシックひよこ豆フムス

クラシックひよこ豆フムス


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ザアタールは、通常、乾燥タイム、スマック、ゴマの種子を混ぜた中東のスパイスブレンドで、専門店またはオンラインで入手できます。また、フムスには最適ですが、完全にオプションでもあります。美味しいオリーブオイルの霧雨とゴマまたは少量のフレーク状の海塩を振りかけるだけで間違いはありません。基本のレシピを入手したら、次の4つの方法で比較できます。

手順

  1. すべての材料を準備することから始めます:ドレイン 15½オンスヒヨコマメ ストレーナーまたはザルで完全にすすいでください。他の準備をしている間、もう一度水を流します。

  2. 切る レモン1個 半分になったら、目に見える種を取り除き、ジュースを小さなボウルに入れます。大さじ3〜4杯が必要です。

  3. スマッシュ にんにく1片 ナイフの平らな面をまな板の上に置き、皮を取り除きます。ペーストが形成されるまでナイフの側面でつぶし続けます。 (もしあれば、マイクロプレーンでにんにくをすりおろすこともできます—細かいペーストを探しているだけです。)

  4. 排水を組み合わせる ヒヨコマメ, 大さじ3レモン汁, ニンニク, ½カップタヒニ, ¾小さじ。塩, コショウ10個, ¼小さじ。クミン、および 大さじ2杯。水 フードプロセッサーで。

  5. 滑らかになるまで、約1分処理します。

  6. モーターが作動している状態で、 大さじ3油、その後フムスが非常に軽くてクリーミーになるまで、約1分長く処理を続けます。より多くの味と味付け 、 必要に応じて。

  7. フムスを浅いボウルに移し、 ザアタール および/または ゴマ、そしてより多くの霧雨 .

  8. 先に行う: フムスは4日先に作成できます。密閉容器に移して冷やす。

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基本的にはひよこ豆フムス

レビューセクション私はこのレシピが本当に大好きです。すごいです。キック用にパプリカパウダーを少し追加しました。しかし、私はそれが非常に厚く、滑らかなフムスを好むので、水とオリーブオイルの大さじ2杯を追加しました。それは完璧です。 10/10がお勧めです!!私はレモンフムスが好きなので、果肉と少し余分なジュースを加えました。私がそれにいた間、いくつかのカイエンと少し薄片状の海塩も投げました。このレシピは間違いなく私のデジタルレシピボックスに入ります。絶対においしい!おいしい、シンプル!作り直したら、もう少し水を加えて少し緩めると思います。これは、素早く簡単なフムスが必要なときのお気に入りのフムスレシピです。私の唯一の不満は、それがしばしば塩味が強すぎるということです。最初の食品加工では塩を省き、最後に味を加えます。あなたがやったことをうれしく思います、私を信頼してくださいAnonymousanchorage05 / 01/20それは通常私の味のために厚すぎて出てきます(そして、私がそれを提供するとき、それが理由かもしれないので、確かに私はその余分な油の注ぎを追加しません)。私は通常、最後に大さじ2〜3杯の水を追加してクリーミーにします。匿名ニューヨーク04/30/20店で手に入れたものと同じです!彼らがなくなったので、それは良いことです。小さなキックのためにカイエンペッパーを追加しました。QuaraMNtineMinnesota03/ 19 / 20AnonymousNEW YORK 01/16/20本当においしい、簡単に作れます。私は集会で「スナックがとても上手だ」と宣言されました:)AnonymousColumbia、SC01 / 10/20私たちは、各オレガノ、セロリの種、パプリカ、赤唐辛子の各小さじ1を追加しました。ニンニクとレモン汁を2倍にしました。 1/4カラマタオリーブを追加し、オリーブオイルをたっぷりと加えて、3☆から4-5☆に変更しました。このレシピが大好きです。非常にシンプルで簡単に作成でき、一度作成した後は、自分の好みに基づいて非常に簡単にカスタマイズできます。私にとっての新しい頼りになる!kaylayestalToronto12 / 11/19がっかり。乾燥しすぎ、厚すぎ。 …もっと何かが必要です。もっとレモン?もっとクミン?もっとニンニク?少ないタヒニ?味わいはやさしく、濃厚すぎます。ヒューバート・ケラーのレシピに戻ります。匿名サンフランシスコ12/07/19素晴らしいレシピ!これを変更して少し特別なものにしたい場合は、各サービングにカラメル玉ねぎを追加します。それは素晴らしいコンボです。AnonymousGrandRapids、MI09 / 08/19完全に驚くほどシンプルなフムスのレシピ!私は非常に多くの場所でフムスのレシピを試しましたが、これは他の場所をはるかに超えています加えて、作るのに10分しかかかりませんでした。それを続けてください、クレア!AnonymousColumbus、OH07 / 02/19これを作ったときの非常に素晴らしいレシピ-それは少し強力でした(私は新鮮な挽いたクミンシードを使用していました)、そして私はこれを再び作ることを知っています、それは最高です個人的な味の好みに合わせて調整するための材料をいじくり回しますが、これは私がこれまで楽しんで作った最高のレシピです。 TY!elaine62fort myers、fl06 / 18/19はるかに多くのタヒニ。タヒニは主要な味ではなく、サポート成分でなければなりません。塩も耐えがたいものでした。塩は最後に、徐々に味わうために、一度に他の成分と一緒に加える必要はありません。私はそれをよく考えましたが、とにかくそれをしました。タヒニと塩の間では、このレシピを再び使用することはありません。AnonymousDenver、CO06 / 03/19以下にクミンが含まれている場合でも言う必要があります... AnonymousBoston MA USA04 / 30/19これは(まだ)作成していません、 LALAPNWに応答していた "eyeroll" ELYSSに応答する:多くのカレーレシピでクミンの数字が目立つが、必須の成分ではない。カレー粉は多くのスパイスをブレンドしたもので、ほぼ無限の種類があります。各カレーパウダーは、異なる成分のスパイスを異なる量で含むことができます-各カレーブレンドをユニークにします。したがって、LALPNWは、クミンを含まない独自のカレーブレンドを作るのでしょうか、それとも、クミンをまっすぐにするのではなく、カミンにスパイスのブレンド(クミンが含まれていなくても)を好むのでしょうか。 🙄は本当に必要でしたか?AnonymousBoston MA USA04 / 30/19忘れた-ページ形式について文句を言う人のために、ページの上部に「すべての画像を非表示にする」ためのリンクがあります。これは素晴らしいレシピです-成分は美しくバランスが取れています。それは乾燥した自家製のひよこ豆を使って作るのがさらに良く、フードプロセッサーの代わりにVitamixのような強力なブレンダーを使用すれば絶対に素晴らしいです。それはフムスを本当に絹のように滑らかにします。缶詰を使用する場合、液体(アクアファバ)を捨てないでください:それでできることはたくさんあります(Googleはあなたの友達です)@LALAPNW-あなたはカレーパウダーに何があると思いますか? last昨夜は「なるべくひよこ豆」をベースに作ってみました。これはすごく良かったので次のバッチを作りました!にんじん、カリフラワー、さつまいものローストをディッパーとして食べました!うわー!今日は昼食に最高で、仕事の後はおやつとして(あるいは夕食としても)待つのが待ちきれません-それはとてもおいしいです!!!私の気弱な婚約者でさえそれを食い尽くした!私は他のフムスのレシピも試してみるのが待ちきれません。Debbie_hearts_artOrlando、FL02 / 08/19これは私が今まで食べた中で最高のフムスでした!そしてそれを作るのはとても簡単でした。間違いなく再びこれを作るでしょう。canberkemriTurkey02/ 03/19私はレシピが大好きですが、ページは不可能です。あなたのスタッフの1人が、レシピをフォロー/印刷/ PDFとして保存したい通常のユーザーとしてページを開くことを提案できますか?時間の浪費。他のレシピサイトと比べて、大きな写真が多すぎても、少なくとも単純でシンプルなレシピにジャンプします。これはグラフィックノベルのような感じです。レシピを印刷できません。作品をアップしている写真が多すぎます。なぜブログスタイルなのか?巨大な写真は少し多いです。何の役にも立たない15枚の写真なしで、レシピを作る方法がわかります。指示の上に写真の影なしでレシピを印刷できるのはどうですか?匿名のカーメル、カリフォルニア09/24/18これはとても良いGDです。私はクミンのファンではないので、代わりにカレーパウダーとYUMを使用します。店が買ったよりもずっと良い!エキストラオリーブオイルを使った霧吹きは必須です。これはフムスへの私のレシピです1968年のベイルートアイリーン・ボビットカリフォルニア02/20/18


ビデオを見る: フムス ひよこ豆のディップ作り方Avocado hummus recipeアメリカ生活 (かもしれません 2022).