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ブロッコリーニチーズステーキ

ブロッコリーニチーズステーキ


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クラシックなフィリーチーズステーキを健康的に取り入れたこれらのパーティー対応のサンドイッチには、ローストしたブロッコリーニ、濃厚でピリッとしたロメスコソース、そしてもちろん、たくさんのチーズが詰め込まれています。このレシピは、ペンシルバニア州フィラデルフィアのルースタースープによって開発されました。

材料

  • にんじん2枚、皮をむいて薄切り
  • ピーマン、カルビ、種を取り除き、刻んだ
  • 大玉ねぎみじん切り1個
  • 小さじ1。砕いた赤唐辛子フレーク
  • ¾カッププラス大さじ3。エキストラバージンオリーブオイル、分割
  • 4房のブロッコリーニ、トリミング済み(約2ポンド)
  • にんにく3片(薄切り)
  • 大さじ2杯。プラス2小さじ。シェリー酢
  • シード付きホアギロール4本(各約8インチ)
  • 8 1オンススライスプロボローネチーズ

レシピの準備

  • ラックをオーブンの上部3分の1と中央に配置します。 425°に予熱します。にんじん、ピーマン、タマネギ、赤唐辛子フレーク、大さじ3を投げます。縁のある天板に油。センターラックでローストし、野菜が柔らかくなり、焦げ目が付くまで、時々投げます(いくつかのスポットが焦げたように見えても大丈夫です。これにより、ロメスコに深い味がします)、25〜30分。

  • その間、ブロッコリーの小花を茎から分離します。茎を薄くスライスします。小花と茎をきれいな縁のある天板に移します。ニンニクと1/2カップの油を加え、塩で味付けし、混ぜ合わせます。トップラックでローストし、小花が焦げて茎が焼き上がるまで、途中で投げますが、16〜18分間クランチします。小さじ2を注ぎます。酢をかけ、トスしてコーティングする。塩で味付けする。

  • にんじんの混合物をフードプロセッサーに移す。大さじ2を追加します。酢と滑らかになるまでパルス。モーターが作動している状態で、残りの½カップのオイルとプロセスを徐々に霧状にし、乳化するまで必要に応じて側面を削り取ります。塩で味付けする。

  • スライスは縦半分に回転します。切り口を縁のある天板に並べ、トーストします。

  • ロメスコをロールの上部と下部で分けます。下半分にブロッコリーニを重ねます。トップブロッコリーニとチーズ。チーズがちょうど溶けるまで、約2分のトーストサンドイッチ、オープンフェース。サンドイッチを閉じ、提供する前に横に切ってください。

Rooster Soup Co.、ペンシルバニア州フィラデルフィアのレシピレビューセクション新しいお気に入りのディナーレシピ!ロメスコソースは美味しくて簡単に作れます(2つだけのサンドイッチを作って、まだトンの残り物があったので、ソースを半分にしました)。本当に、本当に良いサンドイッチで、間違いなくまた作るでしょう。AnonymousQueens、NY06 / 17/20それが自分の材料なのか、ブレンダーで混ぜたのかはわかりませんが、ソースはそれほど良くありませんでした。にんにくが必要、たぶんサンドライトマト?そして今、私はこのものの完全なサルサ瓶を持っています...これにあなたのピーマンを無駄にしないでください。サンドイッチ自体はまあまあでした。悲しいですが、これは良いものではありません。AnonymousBrooklyn04/ 28/20これを夕食に作って、大ヒットしました!これまでブロッコリーニと一緒に料理したことがなかったので、茎が緊張しましたが、どれも美味しかったです。フライドポテトウェッジを添えて、残りのロメスコソースと一緒に召し上がってください!今、これらのサンドイッチを数回作りましたが、とてもおいしいです!ロメスコは非常に簡単に作れ、ローストしたブロッコリーニと組み合わせて美味しいです。これを何度も行って、それが私たちの家の永遠の定番になると思います。ロメスコは美味しいので、卵に入れて野菜を入れ、スプーンで舐め、グリルチーズに入れて、残り物が出てくるでしょう。これはユニークで美味しかったです。レシピを4つに分けて1つだけにしたので、比率のいくつかはずれていたと思いますが、それでも、ニンニクのようなブロッコリーニと、ロメスコのスパイスと酸味は、すべてのチーズと相まって、とても良かったです。 YumAnonymousMadison、WI02 / 25/18


ビデオを見る: 昼食にフィリーチーズステーキサンドイッチを作りましたアメリカ生活我が家の食事編 #82 (六月 2022).


コメント:

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