伝統的なレシピ

アシアゴペッパーフリコ

アシアゴペッパーフリコ


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材料

  • 1カップ(パック)の細かく刻んだアジアーゴチーズまたはパルメザンチーズ、ロマーノ、アジアーゴチーズのブレンド(約4オンス)
  • 挽きたての黒コショウ小さじ1/2
  • 1/8小さじカイエンペッパー

レシピの準備

  • オーブンを350°Fに予熱します。羊皮紙の紙でライン2大きな天板。小さなボウルにチーズ、黒コショウ、カイエンを混ぜます。準備された各ベーキングシートに、3インチの間隔を空けて、大さじ6杯の大さじ1杯のチーズスプーンを混ぜます。指を使って、各マウンドを2 1/2インチの円形に均等に広げます。

  • 深みのある金色にカリカリになるまで約12分間、フリコを焼きます。オーブンから取り出します。羊皮紙をフリコで作業面にスライドさせ、5分間冷却します。薄い金属へらをフリコの下にスライドさせて緩めます。羊皮紙の上でfricoを完全に冷やします。先に行う:フリコは1日先に準備できます。室温で密閉して単層で保管します。

、Pornchai MittongtareReviewsセクションによる写真


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