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材料
- 1 10.5オンスの瓶でマリネしたフェタチーズキューブをハーブとスパイスで油に漬けたもの
- 新鮮なオレガノのみじん切り大さじ2
- 赤ワイン酢大さじ2
- 皮なし骨なし鶏胸肉の半分4
- 1つの大きな赤玉ねぎを皮をむき、根の端から1/2インチのくさびに切ります
- 5オンスパッケージのベビーほうれん草の葉1枚
- 1ポンドのトマト（できれば家宝）をさまざまな色で、くさび形にカット
- 1オンスのコンテナティアドロップトマト1個
- 1/2カップの半分にピットドカラマタオリーブ
レシピの準備
バーベキューを準備します（中強火）。フェタからガラス計量カップにオイルを排出します。オレガノで泡立てます。 1/2カップのオイル混合物を小さなボウルに移します。大さじ2の酢で泡立て器。塩とコショウで味付けをします（ブラッシング用に残りの油の混合物を保存します）。
チキンとタマネギのくさびを、油を混ぜた混合物で磨きます。塩こしょうを振りかける。鶏肉が焼き上がるまで片面7〜8分、玉ねぎが柔らかくなるまで片面3〜4分グリルします。まな板に移す。 5分休ませる。
その間、ほうれん草を大皿に並べます。大きなボウルにすべてのトマト、オリーブ、フェタチーズを合わせます。たっぷりとコーティングするのに十分なドレッシングでトス。塩こしょうで味を調える。ほうれん草の盛り合わせに盛ります。
鶏肉を薄くスライスします。鶏肉と玉ねぎのくさびを大皿に並べます。チキンとほうれん草を小さめにドレッシングして出す。
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