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ラディッキオサラダとサワークリームランチ

ラディッキオサラダとサワークリームランチ

塩味があり、甘く、クリーミーな成分を使用したこのレシピは、単なるサラダではありません。完全に実現されたおかずです。淡い黄白色のCastelfranco radicchioは通常、柔らかくて穏やかですが、キオッジャ(丸)またはトレビソ(槍状)の品種も使用できます。

材料

  • ⅓カッププレーン全乳ギリシャヨーグルト
  • 大さじ1。プラス小さじ1½。シェリービネガーまたはアップルサイダービネガー
  • にんにく5片、すりおろした1片、粉砕した4片
  • 大さじ8エキストラバージンオリーブオイル、分割
  • 2ねぎ、薄切り
  • ½カップパンコ
  • 2中型のラディッキオ、できればカステルフランコ、葉を分離

レシピの準備

  • サワークリーム、ヨーグルト、酢、すりおろしたニンニク、蜂蜜、大さじ5を混ぜます。小さなボウルに油;塩で季節のドレッシング。

  • 残りの大さじ3。中程度のフライパンに中程度の油を入れます。砕いたにんにくとねぎを加えて、よくかき混ぜながら、端の周りが黄金色になるまで、約4分調理します。パンコを加え、塩で味を調える。黄金色になるまで、約3分間、よくかき混ぜながら調理します。レモンの皮を直接鍋にすりおろし、数回トスして混ぜます。パンくずをペーパータオルに移し、水気を切る。冷まします。必要に応じて、塩を加えて味を整えます。

  • 大きなボウルにラディッキオを置きます。ドレッシングで霧雨;優しくトスして塗ってください。塩で味付けし、パン粉をまぶします。

  • 先に行う: ドレッシングとブレッドクラムは2日前に作成できます。カバーと冷やしドレッシング。ブレッドクラムを室温で密閉して保管します。

レビューセクションそれについてすべてが大好きです。質問があります。レシピが4つぶしたにんにくを要求するとき、それはガーリックプレスで意味するのか、それともナイフの裏でそれをつぶすのですか?ブレッドクラムが乾いたら、ナイフの裏でこすって外しますか?明確にしていただければ幸いです。匿名ブリティッシュコロンビア07/03/20狂気!間違いなくまた作ります。そうは言っても、私は自分が良いラディッキオのレシピを愛しているので、部分的ですが、これは私が長い間持っていた中で最高のものです。astoltzeLosAngeles04 / 01/19超良い!食料品店で入手できるものを考慮して、私はエンダイブを下塗りし、それぞれの葉の上に小さなドレッシングとビー玉を広げ、それをフィンガーフードにしました。この料理は、初期の感謝祭の集まりで最も称賛を受けました。AnonymousHOUSTON11/19/18信じられないほどのサラダ—つまり、それは牧場のドレッシングです。私は紫色のラディッキオを使用し、一口サイズに細かく刻んだので、フォークとナイフのサラダではありません。写真ではきれいですが、My Lifeでは現実的ではありません。そして、くそー、クリスモロッコ、それらのネギのパン粉!天才!!夕食後、サラダボウルの下から手で食べました。


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