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カレーカリフラワーとひよこ豆のシチュー

カレーカリフラワーとひよこ豆のシチュー

材料

  • 植物油大さじ2
  • 玉ねぎのみじん切り2 1/2カップ
  • 6カップの小さなカリフラワー小花(1つの中型の頭から)
  • 2 15オンス缶ガルバンゾ豆(ひよこ豆)、水切り
  • 緑の唐辛子が入った10オンス缶の角切りトマト2個
  • 14オンスの無糖ココナッツミルク
  • みじん切りコリアンダー1/2カップ

レシピの準備

  • 大きなフライパンで油を強火にかけます。玉ねぎを加え、黄金色になるまでソテーする。約8分。カレー粉を加えて20秒間かき混ぜます。カリフラワーとガルバンゾ豆を追加します。 1分かき混ぜます。チリのあるさいの目に切ったトマト、次にココナッツミルク;沸騰させる。カリフラワーが柔らかくなり、液体がわずかに濃くなるまで中火に弱め、ふたをして穏やかに沸騰させ、時々かき混ぜながら約16分間加熱します。塩こしょうで味を調える。コリアンダーでかき混ぜる。サーブ。

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栄養成分

カロリー(kcal)439.66t%脂肪からのカロリー29.0脂肪(g)14.30t飽和脂肪(g)3.72tコレステロール(mg)0t炭水化物(g)66.06t食物繊維(g)15.63t砂糖(g)9.60tネット炭水化物(g)50.43tタンパク質(g)17.92tレビューセクション


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