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チョコレートに浸したアイスクリームサンドイッチ

チョコレートに浸したアイスクリームサンドイッチ

材料

  • 焦げ付き防止の植物油スプレー
  • 無塩バター1/2カップ(1スティック)、4つに切る
  • 1/2カップ(パック)ゴールデンブラウンシュガー
  • ゴールデンシロップ(ライルなど)またはライトコーンシロップ2杯
  • 小さじ1/2バニラエキス
  • 2 2/3カップのプレミアムアイスクリーム(ダルチェデレッシュやバナナなど)、軟化
  • 9オンスのほろ苦いチョコレート(61%カカオを超えない)、刻んだ
  • 大さじ3植物油
  • 各種装飾品(刻んだナッツ、色のスプリンクル、タフィービット、カカオのペン先など)

レシピの準備

  • オーブンを325°Fに予熱します。 13x9x2インチの金属製の耐熱皿(できればストレートサイド)にホイルを並べ、長辺に1インチのオーバーハングを残します。ノンスティックスプレーで軽くコーティングします。

  • 中ボールに小麦粉、重曹、塩ひとつまみを入れます。中火で中フライパンにバターを溶かす。鍋の底のミルク固形物が深い黄金色に変わるまで、よくかき混ぜながら、約5分間調理します。褐色のバターを小鉢に移します。

  • 砂糖とシロップを大きなボウルに入れます。焼きバターをかけます。混ぜる泡立て器(混合物は滑らかではありません)。卵黄とバニラを混ぜ合わせます。小麦粉の混合物を追加します。混ぜるだけでかき混ぜます。柔らかい生地を準備した鍋に移します。レイヤーに押し込みます。

  • 15〜17分、縁と側面の周りの黄金色がパンの縁から離れ始めたところまでクッキー層を焼きます。ラック上の鍋で完全に冷却します。

  • ホイルオーバーハングを補助として使用して、クッキーの層をフライパンから持ち上げ、作業面に置きます。ラップのシートを縦に同じ鍋に置き、鍋の両方の短い側にオーバーハングを残します。ラップの別のシートを鍋に横向きに置き、鍋の長い側面に張り出しを残す。クッキー層を横半分に切ります。クッキーの半分を上から下にしてパンし、パンの短い方の端にぴったりと合わせます。電子レンジで15秒間隔でアイスクリームを少し柔らかくします。フライパンのクッキーの上にアイスクリームを均等に広げます。 2番目のクッキーを上を上にしてアイスクリームの上に半分置き、軽く押して接着します。折りたたみプラスチックをアイスクリームで満たしたクッキーの上に折ります。固まるまで、少なくとも4時間凍結する。

  • 羊皮紙やワックス紙でライン天板。アイスクリームを詰めたクッキーを開けます。作業台の上に置きます。鋸歯状のナイフを使用して、クッキーを縦に半分に切り、次に各ストリップを横に切って4つのサンドイッチにします。シートに配置します。氷結。

  • 中ぐらいの金属製のボウルにチョコレートと油をかき混ぜ、水がほとんど溶けないように鍋に溶かして滑らかにします。ぬるま湯に冷ます。皿に飾りを配置します。一度に1つのアイスクリームサンドイッチを扱い、サンドイッチの半分を溶かしたチョコレートに浸し、余分なチョコレートをボウルに滴下します。プレートの飾りにサンドイッチを静かに押し込みます。冷凍庫でシートに戻ります。チョコレートが固まり固まるまで、約1時間凍らせます。 DO AHEAD 2日先に作成できます。各サンドイッチを個別にホイルで包み、冷凍しておきます。

アビゲイルジョンソンドッジのレシピ

栄養成分

1サービングに含まれるもの:カロリー(kcal)529.0%脂肪からのカロリー60.9脂肪(g)35.9飽和脂肪(g)17.6コレステロール(mg)101.8炭水化物(g)55.3食物繊維(g)2.8総糖(g)36.1正味炭水化物( g)52.4タンパク質(g)6.0ナトリウム(mg)112.8レビューセクション


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