新しいレシピ

アップルクロワッサン

アップルクロワッサン

私もフィネッティでレシピを試しましたが、リンゴの方がはるかに優れています。楽しんでいただければ幸いです。

  • 500グラムの小麦粉
  • ミルク250ml
  • ドライイースト1袋
  • はちみつ大さじ4
  • バター25グラム
  • 1またはptのもの
  • りんごの瓶またはすりおろしたてのりんご
  • シナモン

サービング: -

準備時間: 120分未満

レシピの準備アップルクロワッサン:

イーストサシェを大さじ2〜3杯の温かいミルクに溶かします。残りの温かいミルクに蜂蜜とバターを溶かします。柔らかくべたつく生地になるまで小麦粉を加えます。生地の体積が2倍になるまで生地を盛り上げます。

生地を2つに分け、2枚の丸いシート(あまり厚くない)を広げてから、各シートを8つの部分に分けます。結果として得られる各三角形に大さじ1杯のリンゴを置きます。クロワッサンを転がして、ベーキングペーパーで裏打ちされたトレイに入れ、約30分間上昇させます。


それらが成長した後、大さじ2杯のミルクで卵を叩き、その上にグリースを塗ります。黄金色になるまでオーブンに入れます。


リンゴとルバーブのパン粉

涼しい日は、少なくともここでは、山のふもとで夢中になりません。まだ家を暖め、生地を温かい場所に置いてパンを焼く時が来ました。しかし、どんな種類のパンでもありませんが、甘くて香りのよいパンです。このデザートは、シナモンロールが好きな人の好みに合うと思います。去年のフロリーナりんごが残っていて、とても冷たく保たれていて、目的が見つかると思いました。そこで、黒糖を粉末にして、5月の市場のスターであるルバーブで焼いた後、スパイスを使って非常にスパイシーな生地に練りました。これらのパンは通常、秋にカボチャやバナナで焼かれますが、リンゴや季節の驚異であるルバーブと同じように魅力的で、古典的なパイやスポンジケーキ以外の場所に値します。リンゴ、ルバーブ、スパイスを使ったパン粉は、コーヒーやミルクと一緒に朝にぴったりです。

リンゴとルバーブのパン生地の材料
  • 180 gのリンゴのピューレとルバーブ(1/3ルバーブと2/3リンゴ)
  • 温かいミルク200ml
  • ドライイースト14g
  • シナモン小さじ1
  • 生姜小さじ1
  • 小さじ1/2のすりつぶしたクローブ
  • 挽いたスパイスの小さじ1ミックス(私が置く:シナモン、クローブ、シナモンの花、カルダモン、アニス、ローズヒップ、ナツメグ)
  • 小さじ1の塩
  • ブラウンシュガー330g
  • 溶かしバター120g
  • 白い小麦粉600g
  • 生の刻んだヘーゼルナッツ50g

リンゴとルバーブでパン粉を準備する

まず、オーブンを摂氏180度に加熱しました。それからリンゴを皮をむいて皮をむき、立方体に切りました。また、赤いルバーブの茎を洗い、2〜3cmに切りました。 15分後、リンゴとルバーブをオーブンに十分に浸し、水気を切り、冷やしてから、細かく通して脇に置きました。

バターを溶かしました。次に、ミルクを加熱し、その一部を酵母と混合し、混合物を10分間そのままにしました。小さなボウルで、すべてのスパイスを乳鉢で一緒にすりつぶした後、すべてのスパイスを混ぜ合わせました。

残りの生ぬるいミルクをイーストに注ぎ、次に塩、フルーツピューレ、100 gの砂糖、50 mlの溶かして冷やしたバター、小さじ2杯のスパイス混合物と200を加えました。小麦粉の量のg。フック付きのハンドミキサーを使って中速ですべてを混ぜました。やわらかい生地ができたら、残りの小麦粉をなめらかになるまで少しずつ混ぜていきました。生地をきれいな粉にした表面に移し、柔らかな生地になるまで手でこねました。

生地を大きなボウルに移し、きれいなナプキンで覆い、暖かい場所で1〜1 / 2時間、体積が2倍になるまで上昇させました。その間、残りの砂糖を残りのスパイスと混ぜ合わせ、残りのバターを溶かし、25cmの丸いベーキング皿(kugelhupf)にバターを塗った。底が取り外し可能なフォルムが理想でしたが、持っていませんでした。

調理 リンゴとルバーブの葉

生地が十分に休んだ後、少しこねて3つに分けました。ピースを丸めて、それぞれを16個の小さなピースに分割し、そこからボールを​​形成しました。生地のボールが左右対称ではないことを心配していませんでした。

溶かしたバターに生地のボールを一つずつ入れ、モロデニーと一緒に砂糖で転がした後、ベーキングディッシュに重ねて、刻んだヘーゼルナッツをふりかけます。焼き型に蓋をして、暖かい場所で45分近く生地を盛り上げました。

オーブンを180℃に予熱し、パン粉を50分焼きました。室温で20分休んだ後、リンゴ、ルバーブ、スパイスを皿にのせてパズルの形をひっくり返しました。キッチンは私が抵抗することができなかった素晴らしい味でいっぱいでした。


アップルクロワッサンは、おいしくて、ふわふわで、香りがよく、準備も簡単です。

アップルクロワッサンはとても美味しいです。私の子供たちは朝食にそれらを食べるのが大好きなので、私はいつもそれらを作ります。レシピはとてもシンプルです。

材料:

  • 500グラムの小麦粉、40グラムの酵母
  • ミルク170ml、砂糖150gr
  • バター50グラム、クリーミーなナチュラルヨーグルト大さじ2
  • 卵黄4個、塩少々
  • 700グラムのリンゴ、10グラムのバニラシュガー

NSodの準備:

レシピを準備する少なくとも1時間前に、卵、ミルク、ヨーグルトを冷蔵庫から取り出します。

容量約500mlのボウルに、新鮮な酵母、大さじ2杯の小麦粉、大さじ1杯の砂糖、50mlのやや温かいミルクを入れます。

よく混ぜて、きれいな布でボウルを覆います。暖かい場所に20分間置きます。 20分後、酵母は上昇するはずです。

イーストを小麦粉ボウルに加えます。また、残りのミルク、卵黄、塩少々、ヨーグルト、溶かしバター、残りの砂糖を注ぎます。木のスプーンまたはシリコンヘラですべてを混ぜます。

手で、またはフック付きのミキサーで、少なくとも5分間生地をこねます。均一で少しべたつく生地を作る必要があります。生地が入っているボウルを清潔なタオルで覆い、暖かい場所で約1時間上昇させます。

生地が成長したら、詰め物を準備します。リンゴをきれいにし、茎を取り除き、立方体に切ります。りんごを底の厚い鍋に入れ、約10分間炒めます。

木のスプーンで混ぜます。鍋に蓋をしたり、水を入れたりすることはありません。最後にバニラシュガーを加えます。揚げたリンゴを鍋に入れて冷まします。

生地が十分に盛り上がったら、小麦粉をまぶした調理台の上に置きます。生地が少しべたつく場合は、上に小麦粉を少しふりかけます。

4つの等しい部分に分割する生地のボールを形成します。生地を3枚脇に置き、生地が乾かないように綿布で覆います。

残りの生地は4等分されます。

生地の各部分を厚さ約5〜7mmの細長いシートに広げます。

必要に応じて、生地に小麦粉を少し振りかけます。生地の片方の端に、スプーン一杯の冷やして揚げたリンゴを置きます。リンゴは生地の端に触れてはいけません。

リンゴの詰め物を生地で覆います。小さくて鋭いナイフを使用して、生地の残りの部分に切り込みを入れます。生地を縦に切ります(6〜8本のストリップが出てくるはずです)。

次に、生地を丸めてよく押し、ベーキング中に外れないようにします。

同じように、すべてのリンゴクロワッサンを作ります。このようにして、16個のホーンを取得します。アップルクロワッサンをベーキングペーパーで裏打ちされたトレイに置きます。

それらをきれいな綿の布で覆い、約20分間上昇させます。

焼く前に、卵黄と大さじ2杯のミルクの混合物でクロワッサンにグリースを塗ります。中央の棚にある180度に予熱したオーブンにトレイを置きます。クロワッサンを黄金色になるまで約22〜25分間焼きます。

焼いた後、冷まして粉砂糖をまぶします。食欲があります!


アップルクロワッサン

最初に生地を作ります。小麦粉をボウルに入れ、少量の塩を加えてから、フォークまたはフォークで数秒間混ぜます。中央に穴を開け、前に溶かした酵母を大さじ2杯の砂糖に加え、ひびが入るまで小麦粉を少しふりかけます。ミルクを砂糖、バニラ、バニラエッセンスで少し(熱くはない)加熱し、小麦粉を入れたボウルに加え、室温でなければならない卵白と一緒に卵を入れ、均一な生地を練り始めます。

溶けたバターをよく溶けるまで徐々に加えます。その結果、手にくっつかず、扱いやすいふわふわの生地になります。ラップで覆い、体積が2倍になるまで成長させます。

スタッフィング:リンゴの皮をむき、大きなメッシュですりおろし、リンゴジュースがすべて減るまで砂糖とシナモンで煮ます。時々かき混ぜながら冷まします。

生地が浮き上がったら、3つに分けて各部分をシート(あまり薄くない)に広げ、ナイフを使って最初に垂直に2つに切り、次に斜めにさらに2つ切ります。生地の三角形をリンゴの詰め物で埋め始めます。それが角を形成するまでうまく絞ってください。クロワッサンをベーキングペーパーで裏打ちされたトレイに入れ、卵黄をミルクと混ぜてそれぞれにグリースを塗り、上がきれいに焦げ目がつくまでオーブンに入れます。


アップルクロワッサン

最初に生地を作ります。小麦粉をボウルに入れ、少量の塩を加えてから、フォークまたはフォークで数秒間混ぜます。中央に穴を開け、前に溶かした酵母を大さじ2杯の砂糖に加え、ひびが入るまで小麦粉を少しふりかけます。ミルクを砂糖、バニラ、バニラエッセンスで少し(熱くはない)加熱し、小麦粉を入れたボウルに加え、室温でなければならない卵白と一緒に卵を入れ、均一な生地を練り始めます。

溶けたバターをよく溶けるまで徐々に加えます。その結果、手にくっつかず、扱いやすいふわふわの生地になります。ラップで覆い、体積が2倍になるまで成長させます。

スタッフィング:リンゴの皮をむき、大きなメッシュですりおろし、リンゴジュースがすべて減るまで砂糖とシナモンで煮ます。時々かき混ぜながら冷まします。

生地が浮き上がったら、3つに分けて各部分をシート(あまり薄くない)に広げ、ナイフを使って最初に垂直に2つに切り、次に斜めにさらに2つ切ります。生地の三角形をリンゴの詰め物で埋め始めます。それが角を形成するまでうまく絞ってください。クロワッサンをベーキングペーパーで裏打ちされたトレイに入れ、卵黄をミルクと混ぜてそれぞれにグリースを塗り、上がきれいに焦げ目がつくまでオーブンに入れます。


これらのシロップとリンゴで満たされたクロワッサンは記録的な速さで準備されます!

チーム Bucătarul.eu リンゴを詰め、砂糖シロップとバターで焼いたクロワッサンの超簡単レシピを提供します。これらの芳香の珍味は、いくつかの成分から調製され、非常に柔らかく、強いリンゴの味がします。最小限の労力で記録的な速さで、香り高くオリジナルのデザートを手に入れることができます。クロワッサンをお楽しみください。

材料

シロップの成分

-小さじ1/4コーンスターチ

-バニラナイフのピンチ

準備の方法

1.リンゴと種を皮をむき、スライスに切ります。

2.生地を三角形に切り、軽く広げます。

3.三角形の底にリンゴのスライスを置き、少量のシナモンを振りかけ、角を転がします。

4. 10〜20 gのバターで縁の高い天板にグリースを塗り、クロワッサンを置きます。

5.クロワッサンを190度で15分間焼きます。

6.シロップを準備します。でんぷんを砂糖、バニラ、スプライト、バター80gと混ぜます。

7.シロップを弱火で沸騰させ、5分間継続的にかき混ぜます。

8.オーブンからフォームを取り出し、大さじ3〜4杯のシロップを上に注ぎ、クロワッサンをさらに10分間焼きます。


卵のない生地からのアップルクロワッサンとストロベリージャム。彼らは非常においしいです。

りんごといちごジャムのクロワッサンはとても美味しいです。ふわふわの生地には卵が入っていません。私が使うレシピはとてもシンプルです。ぜひお試しください!

生地の材料:

  • 400グラムの小麦粉
  • 21グラムの酵母、200mlの温かいミルク
  • 砂糖大さじ2、ひまわり油100ml
  • 塩小さじ半分

詰め物の成分:

  • 純血種のリンゴ2個
  • イチゴジャム
  • 砂糖とシナモン
  • 粉砂糖(装飾用)

準備の方法:

まず、酵母を準備します。カップにつぶし、小さじ1杯の砂糖と小さじ1杯の小麦粉を加えます。温かいミルク100mlを注ぎ、よく混ぜます。酵母を約15分間取っておきます。

大きなボウルに小麦粉、砂糖、油、塩、酵母を入れます。スプーンですべてを混ぜてから、残りのミルクを加えます。生地をこね、布で覆い、暖かく持ち上げた場所に35分間置きます。生地の体積が2倍になった後、小麦粉をまぶした調理台に移し、薄いシートに広げて長方形に切ります。

これで、詰め物を準備できます。リンゴ2個をすりおろします。生地の各部分に小さじ1杯のすりおろしたリンゴと砂糖を混ぜた小さなシナモンを置きます。次に、小さじ半分のいちごジャムを加えます。生地を3枚巻きます。 詰め物を入れた他の生地は、詰め物になるまで刃で切ります(下の画像のように)。次に、それらをフィリングからエッジまでロールします。三日月の形に曲げます。鍋に少量の油を塗り、クロワッサンを入れます。次に、ひまわり油でクロワッサンにグリースを塗ります。クロワッサンを200度に予熱したオーブンで35〜40分間焼きます。焼いたら、もう一度油を塗り、少し冷まします。次に、粉砂糖を上に振りかけます。食欲をそそり、料理を増やしましょう!


これらのシロップとリンゴで満たされたクロワッサンは記録的な速さで準備されます!

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材料

シロップの成分

-小さじ1/4コーンスターチ

-バニラナイフのピンチ

準備の方法

1.リンゴと種を皮をむき、スライスに切ります。

2.生地を三角形に切り、軽く広げます。

3.三角形の底にリンゴのスライスを置き、少量のシナモンを振りかけ、角を転がします。

4. 10〜20 gのバターで縁の高い天板にグリースを塗り、クロワッサンを置きます。

5.クロワッサンを190度で15分間焼きます。

6.シロップを準備します。でんぷんを砂糖、バニラ、スプライト、バター80gと混ぜます。

7.シロップを弱火で沸騰させ、5分間継続的にかき混ぜます。

8.オーブンからフォームを取り出し、大さじ3〜4杯のシロップを上に注ぎ、クロワッサンをさらに10分間焼きます。


卵のない生地からのアップルクロワッサンとストロベリージャム。彼らは非常においしいです。

りんごといちごジャムのクロワッサンはとても美味しいです。ふわふわの生地には卵が入っていません。私が使うレシピはとてもシンプルです。ぜひお試しください!

生地の材料:

  • 400グラムの小麦粉
  • 21グラムの酵母、200mlの温かいミルク
  • 砂糖大さじ2、ひまわり油100ml
  • 塩小さじ半分

詰め物の成分:

  • 純血種のリンゴ2個
  • イチゴジャム
  • 砂糖とシナモン
  • 粉砂糖(装飾用)

準備の方法:

まず、酵母を準備します。カップにつぶし、小さじ1杯の砂糖と小さじ1杯の小麦粉を加えます。温かいミルク100mlを注ぎ、よく混ぜます。酵母を約15分間取っておきます。

大きなボウルに小麦粉、砂糖、油、塩、酵母を入れます。スプーンですべてを混ぜてから、残りのミルクを加えます。生地をこね、布で覆い、暖かく持ち上げた場所に35分間置きます。生地の体積が2倍になった後、小麦粉をまぶした調理台に移し、薄いシートに広げて長方形に切ります。

これで、詰め物を準備できます。リンゴ2個をすりおろします。生地の各部分に小さじ1杯のすりおろしたリンゴと砂糖を混ぜた小さなシナモンを置きます。次に、小さじ半分のいちごジャムを加えます。生地を3枚巻きます。 詰め物を入れた他の生地は、詰め物になるまで刃で切ります(下の画像のように)。次に、それらをフィリングからエッジまでロールします。三日月の形に曲げます。鍋に少量の油を塗り、クロワッサンを入れます。次に、ひまわり油でクロワッサンにグリースを塗ります。クロワッサンを200度に予熱したオーブンで35〜40分間焼きます。焼いたら、もう一度油を塗り、少し冷まします。次に、粉砂糖を上に振りかけます。食欲をそそり、料理を増やしましょう!


準備の方法

最初に生地を作ります。小麦粉をボウルに入れ、少量の塩を入れてから、フォークまたはフォークで数秒間混ぜます。中央に穴を開け、前に溶かした酵母を大さじ2杯の砂糖に加え、ひびが入るまで小麦粉を少しふりかけます。ミルクを砂糖、バニラ、バニラエッセンスで少し(熱くはない)加熱し、小麦粉を入れたボウルに加え、室温でなければならない卵白と一緒に卵を入れ、均一な生地を練り始めます。
溶けたバターをよく溶けるまで徐々に加えます。その結果、手にくっつかず、扱いやすいふわふわの生地になります。ラップで覆い、体積が2倍になるまで成長させます。

スタッフィング:リンゴの皮をむき、大きなメッシュですりおろし、リンゴジュースがすべて減るまで砂糖とシナモンで煮ます。時々かき混ぜながら冷まします。

生地が浮き上がったら、3つに分けて片面に広げ(薄くはない)、ナイフで縦に2つに切り、次に斜めに2つ切ります。まず、生地の三角形をリンゴの詰め物で満たします。それが角を形成するまでうまく絞ってください。クロワッサンをベーキングペーパーで裏打ちされたトレイに置き、次に卵黄をミルクと混ぜてそれぞれにグリースを塗り、上がきれいに焦げ目がつくまでオーブンに入れます。
ふわふわで美味しい!食欲があります!