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ズッキーニ、にんじん、じゃがいも、カラマツ、野菜、トマト、エンドウ豆。すべて。作りやすくておいしい。たぶん作るのが最も簡単なレシピですが、健康的でもあります。

  • にんじん2本
  • じゃがいも2個
  • 2ズッキーニ
  • トマト
  • ラベージ
  • グリーンピース
  • サラダ
  • オリーブオイル

サービング: 3

準備時間: 60分未満

すべてのレシピ準備スープ:

すべてのグリーンを沸騰したお湯に入れ、すべてが柔らかくなり、塩漬けになり、オリーブオイルをたっぷり使って味付けされるまで沸騰させます。

パスタを追加したいのなら、やりたくなかったので、できるだけシンプルにして、もっと好きになりました。


野菜スープ

多くの場合、より充実したメインコースを準備することになると、肉汁やスープよりも野菜スープを好みます。もちろん、さらに肉厚です。野菜スープは軽くて風味豊かでとても美味しいです。家の誰もがそれを好きです、それは非常に重要です!

材料(4リットルのスープ用):

玉ねぎ1個
にんじん3本
パセリの根の2本のストランド
小さなセロリ1個(卵の大きさ)
大きなピーマン1個
1つの大きな白いガリー(250グラム)
300グラムのカリフラワー、きれいにされ、小さな束に砕かれました
さやいんげん250グラム
中型のジャガイモ2個、きれいにして立方体に切る
中型トマト2個、やけど、皮をむき、立方体に切る
油大さじ3

脂肪分30%のサワークリーム300グラム
3卵黄

緑:パセリ、カラマツ、セロリの葉、新鮮なディル

味わうために、レモンジュースまたは酢、提供するとき

手始めに、野菜を合わせる方法は私の好みに対応しているだけでなく、パントリーと冷蔵庫の在庫にも対応していることを述べておきたいと思います。このスープに必須なのは、玉ねぎ、ピーマン、根、そして最後に追加されるやけどを負ったトマトです。野菜はみんなの好みに合わせて合わせてありますが、私がリストしたものの1つが欠けていたり、グリーンピース、キャベツのみじん切り、ズッキーニなどが追加されている場合があります。

私は次のように進めました:色付きの脂肪の星で、スープをできるだけ見栄えよくするために、私は油で刻んだタマネギ、コショウ、ニンジン、パセリ、セロリを入れ、すべてきれいにして立方体に切りました:


その間に、私はグリアをきれいにし、できるだけ多くの木を取り除き、それを立方体に切りました:


根と玉ねぎが香りを出して液体を残し始めたらすぐに、2リットルのお湯ですべてを消しました(液体が落ちすぎた場合は、調理中にお湯を補充します)、塩とグリアを追加しました-それがより激しく沸騰することを考えると:


それが沸騰し始めるまで、私はカリフラワーをきれいにして分けました:


グリアが柔らかくなり始めたとき、私はカリフラワーとインゲンを沸騰させたジュースに加えました:


そして、カリフラワーの準備がほぼ整うとすぐに、さいの目に切ったジャガイモとやけどをしたトマトを加え、きれいにして立方体に切りました。じゃがいもが調理されるまで火にかけたままにしました。


みじん切りにした野菜をふりかけて蓋をし、10分ほど味をブレンドしました。

私は大さじ2杯の冷水で卵黄を叩き、次に脂っこいクリームで叩きます(使用するクリームの脂肪の割合が低い場合は、使用量を約350〜400グラムに増やします)。この混合物に1つまみのスープを加え、よく混ぜてから、残りのスープを鍋から加えました。塩こしょうの味に合わせました。サーブするとき、私はもう少し緑を振りかけました:


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羊のスープ

私の父方の祖母は信じられないほどの羊のグヤーシュを作りました。良い非常に良いです。私はそれらのいくつかを覚えています、そして私の祖父母がまだこの世界に住んでいた時代、彼らの優しさと知恵、私が彼らから知っているすべての食べ物と私が食べられなかったすべての食べ物について目を開けて夢を見たことを覚えています。それらからそれ。祖母が作っている羊の食べ物の味を何度か調べてみたところ、近づいてきましたが、足りませんでした。もちろん、それは終わりのない検索かもしれません。おそらく、私が食べ物の図書館ではなく、私の思い出の図書館、もちろん、物事が私が住んでいた人々と密接に関連している場所を探しているからです。

人が行方不明になった場合、他の状況では記憶が現れないのではないかと心配しています。多分それは人生です。良い部分は、良いものと新しい思い出が常にこれらの検索から出てくるということです。たとえば、ここで説明する羊のスープ(ラム、ラム、ラム)。

あなたはそれのために骨と肉を使わなければなりません(チョップ、リブ、首)。骨は風味に非常に役立つため、骨の肉は非常に柔らかく、調理することでさらに柔らかくなります。 8人前の場合、このような肉のキログラムが必要です。沸騰した胡椒と塩少々で3分間茹でます。水を捨て、肉を5リットルのきれいな冷たい水に入れます。蓋をせずに鍋を弱火で1時間置きます。

大きすぎない4つのパセリの根、大きなタマネギまたは2つの小さなタマネギ、小さなセロリ、女性の拳のようなガリー、5つまたは6つのニンジン、2つのジャガイモをきれいにしてよく洗います。それらをすべて小さな立方体にします。肉と一緒に茹でます(じゃがいもを除く)。にんじんが調理されたら、じゃがいもを鍋に入れます。 5つの大きなトマトを燃やし、皮をむき、茎を取り除きます。それらを渡すか、ナイフで挽き、大さじ1杯のパプリカ、小さじ1杯の塩、小さじ半分の挽きたてのコショウ、150ミリリットルの火傷したボルシチ(封筒ではなくガラスのボルシチ、火をつけて沸騰させる)と混ぜます。それらを鍋に入れ、さらに15分煮ます。鍋にパセリの葉を数枚、カラマツのみじん切りの葉を数枚、セロリの葉を2、3枚入れます。ふたをして火を消します。

今日は両方。健康を維持する。


新鮮なボルシチ入り野菜スープ(ビデオレシピ)

Constanta_s2014、あなたの「レシピ」によると、野菜スープは準備ができていませんが、鍋です。 「タマネギ、一握りのインゲン、一握りのエンドウ豆、さらには2〜3枚の甘いキャベツの葉。」 「レシピ」を混同しないでください。

サワークリーム大さじ1も追加しました。

これらの時代には、それはとても良いことです。 。 。神は悪い時を禁じられています。 。 。私たちはトウを食べてしまいます! ! !

素晴らしい !とても良くて健康的です。

プレートの喜びのために、あなたはピーマンを忘れました!あなたが料理をしているときに施しを探しているように見えます!

コショウはスープとよく合いません

玉ねぎ、さやいんげん、えんどう豆、甘キャベツの葉を2〜3枚加えると、間違いなく野菜スープと言えます。酸っぱくなりすぎるボルシチをあまり使わないのが好きです。私はこのスープを「総会」と呼んでいます。


レンズ豆のスープ

夕方、私はレンズ豆を水で膨らませました。翌朝、自家製ハム、塩辛いので、ハムを茹でました。ハムが半分沸騰した後、水を捨てて冷まし、細かく切った。

次のステップは、大さじ1杯のヒマワリとオリーブオイルを焼くことでした。熱くなったら、細かく刻んだ玉ねぎを加え、唐辛子を切るまで玉ねぎを少し炒めた後、刻んだ唐辛子を加えて数分煮込みました。
次に、みじん切りにんじん、みじん切りズッキーニ、みじん切りセロリの茎を追加しました。

それらをすべて数分間硬化させてから、レンズ豆を追加しました。

レンズ豆の上にハムをのせました。 2〜3本の指で覆うのに十分な水をかけます(長いスープが必要な場合は、もっと水を入れることができます)。月桂樹の葉、トマトソース、少量の塩、コショウを加え、すべてを火にかけました。

火を止める前に、塩、コショウ、トマトソースをチェックしました。初めて追加したので十分で、何も追加する必要はありませんでした。

最後にパセリの葉を細かく切りました。
楽しみ :)
私たちは、野菜のサラダや唐辛子を添えたレンズ豆が好きです:)、その隣に。


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今日は何を料理していますか?レシピのアイデア:他に何を食べるか

料理があなたの責任であるなら、あなたはいつも異なる食べ物のアイデアを持ち、「今日私たちは何を食べますか?」に対する家族の質問に答えることがどれほど難しいかを知っています。だからこそ、私たちは毎日あなたのために食べ物のアイデアを用意しているので、あなたは何を食べるかについて心配する必要はありません。


ステップバイステップのレシピビーフスープ

牛肉のスープ ステップバイステップのレシピは、ルーマニア人のお気に入りの1つです。 牛汁 柔らかな牛肉、野菜、季節の野菜(または冷凍)を使用し、トマトジュース(スープ)またはボルシチをトッピングします。サワークリームと一緒に食べます。

これです 牛肉のスープ それは私たちの家族の料理のレパートリーの一部ではありませんが、私は訪問でそれを食べました、そして私はそれが好きでした。稲妻が出ました!

私はもっ​​と頻繁にそれをします クリアビーフスープ また 灰色の餃子。それらのために私は骨髄(できれば膝)と一緒に牛肉を使います。

または、牛肉の骨と野菜を調理してから茹でたものからの濃厚な牛肉汁(ストック、ブイヨン)。 ビーフストック私はそれをバッグに入れて冷凍し、他の料理を準備するために使用します&#8211例: リゾット.

スープは豚骨(リブ)または鶏の死骸から作られています。市販の牛肉は、&#8222ソール&#8221であることが多く、3時間調理しても柔らかくならないので怖かったです。私は1つを選びました ビーフショルダーパック このスープのために&#8211も薄い脂肪インサートを持っていました。次回は 塩水 結合組織と軟骨がたくさんあり、#8211は牛肉のブラッシング後に死にます!

野菜 私が使用したのは、ニンジン、パセリ、パースニップの根とセロリのスライスなど、1つまたは複数のスープの古典的なリンクです。私が選んだ野菜は、じゃがいも、えんどう豆、さやいんげん(どちらも冷凍)でした。スープやスープに欠かせない玉ねぎもお忘れなく。

ピーマン、ドーナツ、カリフラワーの花束、グリアの立方体などを置くこともできます。手元に何がありますか。

以下の量から、5Lの超おいしいビーフスープを手に入れました。冷蔵庫で数日間保存でき、3〜4回(鍋全体または個別に)再加熱でき、日を追うごとに美味しくなるので、たくさんあることを恐れないでください。サルマのように。


レンズ豆を使ったインゲンのスープの作り方

レンズ豆を使ったサヤインゲンのスープは、シンプルさを克服したレシピの1つです。私たちの祖母がしたように、多くの野菜がその酸っぱくておいしいジュースに集まって、少し悪臭を放ちました。ああ、お願いします!!私たちはパンドラの箱を開けているので、不健康な人については教えないでください。祖母が私を去った年齢を教えなければなりません。私はこのスープの作り方を学びました。私たちのこだわりを脇に置いて、この伝統的なスープを楽しみましょう。これは他に類を見ないほどおいしいです!

私は断食バージョンでそれをしました、なぜなら私の祖母にとって、そのように料理した人々&#8220健康&#8221イースター断食は神聖でした!しかし、少しスモークしたハムとクリームと酢をまぶしたものが必要な場合は、LauraLaurențiu&#8211で見つけることができます。私の母のようなレシピ、素晴らしいトランシルバニアのレシピ


骨なし牛胸肉700g、玉ねぎ2個、にんじん2個、セロリ1個、パースニップ1個、赤唐辛子1個、黄ピーマン1個、ジャガイモ4個、皮をむいたトマト1/2箱、塩、新鮮なパセリ1束、ドレッシングスープ用卵2個、700mlのbors。

よく洗って細かく分けた肉を塩水で茹でます。沸騰させて泡を脇に置きます。玉ねぎ、にんじん、セロリ、パースニップ、ピーマンを切り、肉の上で茹でます。よく茹でたときだけ、小さな立方体に切ったジャガイモを加えます。沸騰させ、皮をむいたトマトを加えます。

その後、それらはすべてさらに10分間沸騰します。

スープを酸っぱくする前にボルシチを茹でて、最後に鍋に入れます。数分間沸騰させ、溶き卵でクランチを取り除き、ストーブの電源を切ります。

新鮮でよく洗った野菜を細かく刻み、スープに加えます。