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チョコケーキ

チョコケーキ

1.上部には、小麦粉、砂糖、ココア、重曹、ベーキングパウダー、塩などの乾燥材料を混ぜます。

2.次に、クリーム、卵、溶かしたバターを別々に混ぜます。

3.乾いた材料と湿った材料を組み合わせ、ホットコーヒーを注いで混ぜます。その結果、パンディスパンのように、ほとんど流動性のあるかなり液体の生地になります。

4.ベーキングペーパーと直径20cmのフォームにバターを塗った壁紙を作成し、180度で約60分間焼きます。ただし、つまようじで焼いているかどうかは時々確認してください。ストーブに大きく依存します。得られたトップは非常に砕けやすいのでカットが非常に難しいので、生地を3つに分けて別々に焼くことをお勧めします。冷ましておきます。

5.クリームは、チョコレート以外の材料をすべて混ぜ合わせ、フォークでかき混ぜながら火にかけます。濃くなり始めたら、プリンのような上質なクリームが出るまでチョコレートを加えます。カバーと残してください。冷やしてください。

6.上部を3つに切ります。カウンタートップのシートとクリームの1/3を交互に入れて、ケーキを組み立てます。

7.チョコレートとすりおろしたチョコレートで飾るか、それぞれのインスピレーションに応じて飾ります。


チョコケーキ

私はケーキを持ってくると約束しました。今日は聖ミカエルとガブリエル、明日はシーザーが39歳になるので、私にはお誕生日おめでとう、シーザーにはお誕生日おめでとう、その日の有名人にはお誕生日おめでとう。お誕生日おめでとう!

材料チョコレートケーキ

  • 卵2個
  • 砂糖大さじ5
  • 小麦粉大さじ5
  • アーモンドエッセンスの一滴
  • 焼き粉ナイフチップ
  • ナイフチップソルト
  • ココア大さじ
  • 準備されたカプチーノ-シロップ用
  • 新鮮な350ml
  • ダークチョコレート(100グラム)
  • 50グラムのミルクチョコレート
  • カプチーノの小袋2個
  • ゼラチン小袋

装飾用 &#8211チョコレートナッツ、挽いた

準備チョコレートケーキ

卵を塩と砂糖と少なくとも5分間混ぜます。
ふるいにかけた小麦粉、ココア、ベーキングパウダー、エッセンスを加え、穏やかに混ぜます。
ボウル(直径20cm)に油と小麦粉を壁紙に塗り、組成とレベルを注ぎます。
予熱したオーブンに弱火で20〜25分間入れます(つまようじでテストします)。
冷ましてください。

クリーム 私たちはそれらすべてを一度に行います。
次のように進めます。
&#8211ホイップクリーム150 mlを入れ、最初のホワイトチョコレート、2番目のミルクチョコレート、3番目のダークチョコレートにミルクとカプチーノサシェの内容物を入れた3つの鍋を用意します。
完全に希釈されるまで、弱火にかけ、すべてをかき混ぜます。
その間に、ゼラチンの3つの小袋すべてと150mlの水をボウルに入れます。
少なくとも5分間水和させます。
チョコレートの組成物が熱いが火が消えたら、各ゼラチンに分けます。
希釈されるまでかき混ぜ、放冷します。
残りのホイップクリーム(600ml)を混ぜます。
チョコレートミックスが完全に冷めたら、ホイップクリームをそれぞれに均等に分けて軽く混ぜます。

直径20cmの容器に食品ホイルを並べます。
ミルクチョコレートの混合物を初めて注ぎ、水平にし、15分間冷まします。
15分後、カプチーノを取り出して注ぎ、さらに15分後にホワイトチョコレートを注ぎます。
軽く押して、調理台を上に置きます。準備されたカプチーノ大さじ数杯のシロップと少なくとも3時間冷蔵します。
ボウルの上に皿を置き、しっかりと動かしてケーキをひっくり返します。

ホイルをそっとはがし、弱火で材料を溶かしてアイシングを準備します。
ボウルを冷たい水のボウルに入れて冷やし、ケーキの上に温かいアイシングを注ぎます。
ヘーゼルナッツとチョコレートで側面を壁紙にし、ケーキを冷まします。


チョコレートプディングケーキは、卵白を塩でたたき、砂糖を加え、メレンゲのような光沢のある泡になるまで混ぜます。卵黄と油を混ぜ、マヨネーズと同じように軽くかき混ぜてから、卵白を加えて軽く混ぜます。小麦粉はココアとベーキングパウダーと混合され、卵組成物に組み込まれ、混合されます。ベーキングペーパーで裏打ちされたトレイに組成物を注ぎ、つまようじテストに合格するまでオーブンに入れます。

クリーム1-バターを部分的に溶かし、ふわふわになるまで混ぜます。砂糖を加え、砂糖が溶けるまで混ぜます。溶かしたチョコレート、ココア、アーモンドエッセンスを加えて混ぜます。

クリーム2プリンの小袋にココアと100mlのミルクを混ぜます。砂糖と一緒に300mlのミルクを火にかけ、沸騰し始めたら、鍋を脇に置き、プリンの混合物を加えます。よく混ぜて火に戻し、濃くなるまで激しくかき混ぜます。ラムエッセンスを加え、ケーキクリームを少し冷まします。

焼き、冷やしたケーキトップを3つにカットします

最初のシートシロップクリーム1シートシロップクリーム2を置きます(温めます)。完全に冷ましてから、シロップ3枚を入れ、ゼリーケーキの封筒を入れます(中身を大さじ3杯の砂糖と200mlの冷水と混ぜ、1分ほど火にかけた後、そのままにします。少し冷やす)とホイップクリーム。


カテゴリ:ケーキ

このレシピを準備するために、私たちは以下を使用しました:ここのビデオレシピを見てください:

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キャラメルクリームケーキ

ココアトップとキャラメルクリームが入ったケーキ、いいですね。特にバラのポットの形で

ブラックフォレストケーキ

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エジプトの不法行為

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クリームチーズ、ホワイトチョコレート、ピーチケーキ

カウンタートップの準備:卵白を塩粉と砂糖で柔らかくなるまで叩きます

マスカルポーネクリームとホワイトチョコレートのディジットケーキ

トップの準備:卵白を塩粉と砂糖で滑らかになるまで叩きます

ガナッシュクリームとココアトップのディジットケーキ

最高の準備:卵黄を卵白から分離します。卵白を塩でたたき、

さくらんぼのティラミス

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特に愛する人を祝うためのチョコレートケーキ!

プラリネ、スティック、バラ、チョコレートケーキで飾られた、とてもクリーミーで美味しい、特に愛する人を祝うために!

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チョコレートケーキの材料

  • 直径22cmのカウンタートップの場合:
  • 小麦粉200g
  • キャスターシュガー400g
  • ココア64g
  • 重曹12g
  • ベーキングパウダー4g
  • 塩6g
  • 卵2個
  • 240gのヨーグルトまたはホイップミルク
  • 濃縮コーヒー240ml
  • 120mlオイル
  • クリームの場合:
  • ミルクチョコレート200g
  • ダークチョコレート100g
  • 200mlの液体クリーム
  • バター50g
  • 釉薬の場合:
  • ダークチョコレート150g
  • 150mlの液体クリーム
  • 装飾:
  • キャンディー、プラリネ、スティック

チョコレートケーキの作り方

あるボウルで固形の材料を混ぜ、別のボウルで液体の材料を混ぜてから、同じボウルで混ぜ合わせてよく混ぜます。
ベーキング缶に油と砂糖を並べ、その上に上部の組成物を広げ、165-170度で40分間焼きます。
生クリームは、沸騰させずに液体クリームを熱し、火から下ろし、バターとチョコレートを細かく砕いて加えます。
強く混ぜ、チョコレートを溶かし、組成物を均質化してから、放冷します。
組成物が十分に冷却されると、混合されてクリーミーになる。
冷やしたケーキトップを2つに切り、チョコレートクリームを詰めます。
アイシングは、クリームを熱し、チョコレートを溶かして、ケーキの上に熱く注ぎます。
キャンディーやスティックで飾り、アイシングが固まるまで冷ましてから、分けます。
それがあなたに役立つかもしれません!


トルテフェレロロシェ

夫の誕生日に備えて 間違ったフェレロロシェ、素晴らしいデザート、チョコレート、エレガント、絶対に素晴らしい。トップにはココアとローストして挽いたヘーゼルナッツがあり、コニャックシロップ、ヌテラ入りのガナッシュクリーム、刻んだヘーゼルナッツとフェレロロシェキャンディーでたっぷりと水をまきます。

フレーバーが友達になった翌日は特にセンセーショナルで、心の底からお勧めします。どんなお祭りにもぴったりで、味わう人なら誰にでも喜ばれること間違いなしです。


チョコレートケーキ-レシピ

ビートとバニラクリームのチョコレートケーキ

メレンゲとバニラクリームのケーキ
それは路線の路面電車のように走ります
いつでも、私の愛する人
お誕生日おめでとうアンドレア!お誕生日おめでとう、アンドレイ!

メレンゲトップの材料

  • 卵白4個
  • 150グラムの砂糖(私はキャスターシュガーを使用しました、あなたは粉砂糖を非常によく使うことができます)
  • でんぷん大さじ1
  • レモンジュース大さじ1(ワインビネガーも使用可能)

チョコレートカウンタートップ用

  • 100グラムのミルクチョコレート
  • 200グラムのバター
  • 150グラムの砂糖
  • 100グラムの小麦粉
  • ココア大さじ2
  • 3卵黄
  • 全卵2個

クリーム用

  • 4ヨーク
  • ミルク500ml
  • 小麦粉大さじ3
  • でんぷん大さじ2
  • 120グラムの砂糖
  • 100グラムのバター(室温で)
  • バニラエッセンスまたはバニラポッド

装飾用

メレンゲトップとバニラクリームが入ったWORKPLANチョコレートケーキ

  1. メレンゲトップ:卵白をたたき、砂糖を少しずつ加えて、しっかりとした光沢のあるメレンゲができるまで混ぜます。キャスターシュガーが溶けるまでよく混ぜる必要があります。 次に、ふるいにかけたでんぷんとレモンジュースを振りかけ、へらで軽く混ぜます。
  2. ベーキングペーパーに直径24cmの円を描き、卵白をカウンタートップのようにこの円の中に置きます。110度に加熱したオーブンに2時間置きます。
  3. メレンゲのトップをオーブンで冷まします。夕方にカウンターを用意し、朝まで冷やしました。ベーキングペーパーの上部を簡単に剥がすためのヒントは、メレンゲを広げる前に、ベーキングペーパーに少量の油を塗ることです。
  4. チョコレートトップの場合は、湯煎でチョコレートをバターで溶かします。 火から外しますが、船は水面上に置きます。砂糖を加え、かき混ぜて砂糖を溶かします。冷まします。全卵と卵黄を混ぜて、 次に、溶かしたチョコレートの上にそれらを追加し、シリコンスパチュラで軽く組み込みます。ココア大さじ2を混ぜた小麦粉を振りかける。 (ふるいにかけた)。 得られた組成物は、壁が取り外し可能で、ベーキングペーパー(直径24cm)で覆われた形で得られた。
  5. 170度のオーブンに30分入れます。次に、カウンタートップを完全に冷ましてから、皿の上に取り出します。
  6. パブロバのようなクリームをバニラクリームで作ります。写真はこちらをクリックしてください。
  7. 卵黄を砂糖と混ぜます。
  8. 25mlのミルクを注ぎ、混ぜます。
  9. 小麦粉とでんぷんを加え、泡だて器で連続的に混ぜ(塊にならないように)、さらに25mlのミルクを注ぎ、よく混ぜます。
  10. 残りのミルク(450 mlのミルク)をバニラエッセンスまたはバニラポッドの種と一緒に沸騰させます。ミルクが沸騰し始めたら、卵黄の混合物を加え、泡だて器で継続的に混ぜ、プリンができるまで弱火に保ちます。冷ましてください。
  11. バターを混ぜてから、プリンを少しずつ加えて、最後のクリームが出るまで混ぜます。
  12. メレンゲトップとバニラクリームでチョコレートケーキを組み立てる:プレートにチョコレートトップを置き、バニラクリームの半分を追加します。 メレンゲのトップをクリームの上に置き、 その後、残りのクリーム。好きなように飾ります。チョコレートフレークにミルクをふりかけ、ラファエッロキャンディーを入れました。
  13. メレンゲとバニラクリームのチョコレートケーキをお楽しみください。

バタークリームとアイシングのチョコレートケーキ!

ウェットトップス、おいしいクリーム、チョコレートのアイシングが入ったデザート。誰にとっても本物のご馳走であり、お祝いの食事には欠かせません。特別な日を待つのではなく、今すぐこの素晴らしいケーキを準備してください!

材料:

2つのカウンタートップの場合:

&#82111½小さじベーキングソーダ

&#8211 600 grのケフィア、ヨーグルト、またはサワーミルク

クリームの場合:

&#8211練乳500グラム

&#82112杯のラム酒またはブランデー。

釉薬の場合:

&#82111小さじ1ダークチョコレート

装飾用:

準備の方法:

1. カウンタートップを準備します。 ボウルに、180gの小麦粉と40gのココア、塩、小さじ1杯の重曹を混ぜます。

2.ミキサーを使用して、砂糖150 g、ケフィア300 ml、油大さじ6で卵3個を叩きます。

3.乾燥した材料の混合物をかき混ぜ、生地をよく混ぜます。

4.トレイ(37 * 35)をベーキングペーパーで裏打ちし、生地を注ぎ、均一な層に広げ、予熱したオーブンで220°Cに15分間焼きます。

5.ベーキングペーパーの上でワークトップを裏返し、ペーパーを取り除き、冷まします。

6. 2番目のトップの生地を準備し、最初のトップと同じ方法で焼きます。

7. クリームを準備します。 ソフトバターをミキサーでクリーミーになるまで泡立ててから、練乳を加えてもう一度混ぜます。

8.ココアを入れてかき混ぜ、混ぜ合わせ、ブランデーを注ぎ、混ぜ合わせます。クリームと準備ができています。

9.カウンタートップの端から1cmを切り、残り物を切り刻んでパン粉を作ります。

10.スポンジケーキを縦半分に切り、カウンタートップが4つになるようにします。

11.冷蔵庫で大さじ3杯のクリームを消し、装飾に使用します。

12.短冊状の紙で裏打ちされたサービングプラッターまたはシュレッダーにカウンタートップを置き、クリームで覆います。カウンタートップとクリームの交互の層に進みます。最後のカウンタートップはクリームが不足しています。ケーキを30分間冷蔵します。

13. 釉薬を準備します。 鍋にカカオ豆を砂糖と水とよく混ぜます。

14.鍋を弱火にかけ、密度が高くなるまで絶えずかき混ぜながら、組成物を沸騰させます。

15.刻んだチョコレートとバターを加えます。かき混ぜ、アイシングを別のボウルに移し、冷まします。

16.ケーキを冷蔵庫から取り出し、表面を厚く加熱したジャムで覆い、側面をクリームで覆います。

17.トップパン粉とチョコレートアイシングでケーキを飾ります。

18.ホワイトチョコレートを溶かし、ケーキの表面に飾りを作ります。ケーキの長さに沿って線を引き、次につまようじで十字線を作ります。

この素晴らしいケーキをお楽しみください!デザートは特にチョコレート愛好家に最適です。#8211は休日に最適で、家族や友人との夜や、もっと美しくしたい日には最適です。


チョコケーキ

材料
チョコレートケーキ、、 10人分の材料、準備時間:60分、複雑さ:中、、材料:、、上:、、ダークチョコレート100 g、ミルクチョコレート50 g、バター100 g、卵5個、粉末塩、100クルミの実、100 gの小麦粉、1袋のベーキングパウダー、1/2ティースプーンのコーヒーパウダー、1ティースプーンのブラックレーズン、1ティースプーンのイエローレーズン、1杯のラム、2杯のコニャックアレクサンドリオン、、、クリームブラックガナッシュ:、、 300gダークチョコレート、200 mlリキッドクリーム、数個のチェリー、数個の細かく刻んだチョコレート、ラムエッセンス、、ホワイトガナッシュクリーム:、、 300 gホワイトチョコレートプリムローズまたはハイジ、200 mlリキッドクリーム、バニラエッセンス

困難: 平均 | 時間: 1時間


ウェットカウンターと3つのクリームが入ったチョコレートケーキ&#8211ケーキチョコレートが大好き

ウェットチョコレートケーキトップ

  • 65%のココアを含む500グラムのダークチョコレート
  • 大きな卵12個、各60グラム&#8211それほど大きくない場合は、卵の量を補う
  • 砂糖300グラム
  • 脂肪82%のバター250グラム
  • ココア80グラム
  • 小麦粉250グラム
  • 塩1つまみ
  • バニラエッセンス大さじ1

ミルクチョコレートマスカルポーネクリーム:

  • ミルクチョコレート90グラム
  • 250ml。脂肪35%のホイップクリーム
  • 250グラムのマスカルポーネ
  • 脂肪82%のバター50グラム
  • 粉砂糖40グラム
  • 塩1つまみ
  • バニラエッセンス小さじ1

ミルクチョコレートガナッシュクリーム:

  • 360グラムのミルクチョコレート
  • ホイップクリーム250グラム
  • 脂肪82%のバター50グラム

ココア65%のほろ苦いチョコレートガナッシュクリーム:

  • ココア65%入りチョコレートビター450グラム
  • 500ml。ホイップクリーム用クリーム
  • 脂肪82%のバター100グラム
  • バニラエッセンス大さじ1
  • 塩1つまみ

ウェットカウンタートップと#8211レシピとコンテストへの招待状のチョコレートラブケーキ

間違いなく、「チョコレート愛好家」なら誰でもこのケーキをきちんと評価するでしょう。なぜなら、それはチョコレートの本当のお祝いであり、私たちがすべての層で見つけるからです。ブラックベリーのように柔らかく、チョコレートとバターがたっぷり入った、ウェットでクリーミーなケーキトップ、ミルクチョコレートマスカルポンのライトクリーム、ミルクチョコレートガナッシュクリーム、そしてビターチョコレートをたっぷり使った豪華なガナッシュ。さまざまな形で、層ごとに純粋な喜びを発見する愛好家にとって、それは本当のケーキです。

このケーキを作るためのインスピレーションは、特別な甘いものに65%のココアを含むポイアナビターチョコレートを使用するという挑戦を私に始めたポイアナの友人から来ました。そしてそれだけでなく、これ チョコレートに恋するケーキ ポイアナとの珍味コンテストに参加します。そこでは、私の読者であるあなたが私に投票することができます。

さらに、私の読者であるあなたは、料理愛好家なら誰でも彼のキッチンで欲しがる素晴らしい賞品であなた自身のコンテストに招待されます! 4つのミキサー、4つのブレンダー、4つのフードプロセッサー、4つのチョコレートファウンテンが提供され、すべてKitchenAidブランドで製造されます。コンテストは2019年4月23日から5月12日まで開催され、コンテストの詳細については、 ここをクリック または下の画像で。 コンテストのルールはこちらから入手できます.

もちろん、私のケーキのレシピに投票することをお勧めします。もちろん、それが本当に好きな場合は、Poianaに触発されて、独自のチョコレートデザートを準備することもできます。私のレシピが勝てば、一緒に美味しいものを作るチャンスがあります!

チョコレートに恋してケーキを準備する

このケーキの作り方 チョコレートが大好き 以下のビデオチュートリアルで段階的に説明されています。完全に成功するには、すべての指示に注意深く従ってください。