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アスパラガストーストレシピのスモークサーモン

アスパラガストーストレシピのスモークサーモン

サービング

2013年4月

材料

  • 生アスパラガス

  • ギリシャヨーグルト

  • キャラウェイシード、トースト

  • プンパーニッケルトースト

  • スモークサーモン

  • コーシャーソルト;挽きたてのコショウ

レシピの準備

  • ピーラーでアスパラガスを縦に剃ります。キャラウェイシードでヨーグルトを味付けします。トーストに広げます。サーモンとアスパラガスをのせます。塩こしょうで味を調える。

スーリーによるレシピ

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アスパラガスとエンドウ豆の春サーモン

1.オーブンを375°に予熱します。羊皮紙で裏打ちされた天板に魚を均等に配置します。小さなボウルに、バター、ケーパー、ディルを混ぜます。魚を塩こしょうで味付けし、バター混合物を上に乗せる。魚が中央で不透明になるまで、12〜15分焼きます。

2.一方、大きなボウルで、EVOO、レモンジュース、酢、エシャロット、ニンニク、ディジョンマスタードを泡だて器で味付けします。

3.大きなボウルの氷水を準備します。大きなフライパンで、数インチの水を沸騰させます。水に塩を加え、アスパラガスを加え、カリカリになるまで2〜3分煮ます。スロットスプーンを使用して、氷水に移し、冷まします。水気を切り、軽くたたいて乾かします。角度をつけて2インチに切り、ドレッシングに加えます。アスパラガスの水を沸騰させ、エンドウ豆をカリカリになるまで2〜3分加熱します。ストレーナーで水気を切り、冷水の下で冷えるまで流します。水気を切り、軽くたたいて乾かします。エンドウ豆とトマトをドレッシングトスと季節に加えます。

4.サーモンを野菜と一緒に皿の上に分けます。タラゴンを飾る。


トーストにのせた卵とサーモンの材料

  • スモークサーモン: スーパーで買ったスモークサーモンを使っています。お好みのスモークサーモンブランドを使用してください。
  • 卵: 中くらいの大きさの新鮮な卵を使います。 1人あたり2個の卵を頼りに。
  • 牛乳: 卵と一緒に全脂乳を少し使って、クリーミーでふわふわにします。
  • クリームチーズ: トーストにクリームチーズを薄く加えると、鮮度と味わいが増します。
  • チェリートマト: ウェッジにカットされた小さなチェリートマトは、余分な色を追加することで見栄えがします。彼らはまた、この料理にわずかに酸っぱい味を提供します。あなたの好みやあなたが家に持っているものに他のトマトを使用してください。
  • トースト: 私は農民のパンを使いました。サワードウ、マルチグレインパン、カリカリのバゲット、またはフレンチローフのスライスを自由に使用してください。
  • チャイブ: 新鮮なチャイブは、スモークサーモンや卵とよく合うミルクニンニクとタマネギの味がします。
  • 調味料: 必要なのは海塩と挽きたてのコショウだけです。


残り物のサーモンレシピ

1.残り物のサーモンパスタ

残り物をパスタソースに変えるのは、持っているものに応じて量に柔軟に対応できるので理想的です。簡単な夕食でもあります。私たちのお気に入りのサーモンパスタレシピの1つ、クリーミーなサーモンタリアテッレは、上のビデオで紹介されており、わずか20分で準備が整います。さらに、それはあなたがすでに持っているビットから一緒に投げることができます。

次のレシピのいずれかを試してください。

2.残り物のサーモンタルト

残りのサーモンをタルトに焼くことは、昨日の夕食をまったく新しい食事に変えるもう1つの方法です。無駄を避けるために、このタルトを作ってから冷凍することもできます。

次のレシピのいずれかを試してください。

3.残り物のスモークサーモンブランチ

スモークサーモンは究極のブランチ成分です。サーモンやクリームチーズのトーストなど、簡単に作ることができるものでも、特別な朝の食事になります。しかし、もっと贅沢な料理が好きなら、これらのセンセーショナルなスモークサーモンブランチレシピの1つを試してみてください。それらはすべて30分以内に作ることができ、あなたが好きなだけ残ったスモークサーモンで動作します。

次のレシピのいずれかを試してください。

4.残り物のサーモンフィッシュケーキ

さつま揚げは、残り物の魚を使う良い方法であるだけでなく、残り物のジャガイモを使い切るための素晴らしい方法でもあります。このレシピでは、缶詰のサーモンが必要です。ただし、代わりに調理済みまたはスモークサーモンを使用することもできます。

次のレシピのいずれかを試してください。

5.残り物のサーモンヌードル

唐辛子は鮭の風味を引き立てます。だから、スパイシーなカレー粉は、このサーモンヌードルレシピへの素晴らしい追加です。このレシピでは、ホットスモークサーモンが必要ですが、調理済みサーモンまたはスモークサーモンは良い交換になります。あなたがそれを長く調理する必要がないことを覚えておいてください。配管が熱くなるまで再加熱します。

6.残り物のサーモンパテレシピ

シンプルなサーモンパテは、昨夜の残り物を今日のランチに変えるのに最適な方法です。作るのは簡単で、パンやクラッカーに広げて、濃厚でおいしい食事を作ることができます。 2つのオプションが含まれています。クイックサーモンパテのレシピでは、缶詰または調理済みのサーモンを使用しています。一方、スモークサーモンのパテレシピにはスモークサーモンが必要です。

次のレシピのいずれかを試してください。

レシピを入手:クイックサーモンパテ
レシピを入手:スモークサーモンのパテ

7.残り物のサーモン炒め物

あなたがスピーディーな夕食の炒め物を必要としているならば、常に素晴らしい速いオプションです。より手の込んだものについては、以下のスモークサーモン炒めレシピをお試しください。しかし、本当に急いでいる場合は、さらに時間を節約するオプションがあります。スーパーマーケットで炒め物の野菜ミックスを購入します。中華鍋で油を熱し、野菜を加え、好みに合わせて調理したら、醤油と残りのサーモンのスプラッシュを加えます。次に、鮭が熱くなるまで調理します。

8.残り物のサーモンサラダ

サーモンにはオメガ3が詰まっ​​ているので、ヘルシーなサラダにぴったりです。カリカリのテンダーステムブロッコリーを使ったこのスーパーフードサーモンサラダのレシピが大好きです。残りのサケの切り身を使い切るのに最適な方法です。切り身は簡単にフレーク状にされ、冷たくても熱くても皿に加えることができます。

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9.残り物のサーモンカナッペ

スモークサーモンの残り物?ブリニにのせて、食前酒と一緒にお楽しみください。残り物がもっとある場合は、これらの3つのカナッペレシピを試してください。友達が飲み物を求めてやってくるなら、彼らは完璧です。

次のレシピのいずれかを試してください。

10.残り物のサーモントルティーヤ

トルティーヤは、調理したものをほとんどぶち壊すことができるので、残り物を使い切るのに最適な方法です。このトルティーヤは、ホットでもコールドでも楽しめます。したがって、ピクニックにも最適なオプションです。

以下の残りのコレクションをもっと見る&#8230
残り物の豚肉を使い切る方法:残り物の豚肉のレシピ
簡単に残った牛肉のレシピ
残り物の鶏肉レシピ
おいしい残り物の子羊のレシピ
ご飯の使い方:ご飯の残り物レシピ


スモークトラウトとアボカドサラダトースト

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私がめくっていたとき Chez Panisse Vegetables 数週間前に 野菜のドレッシング、スモークマスとアボカドサラダのレシピに出くわしました。偶然にも、スモークマスの缶を買いだめしていたトレーダージョーズから戻ってきたところです。

あなたはそれを持ったことがありますか?私は他のどこでもそれを見つけることができないようです、そして私はそれが大好きです—それは簡単な食事と軽食のために手元にあるのはとても素晴らしいです。

トーストにのせるのが大好きです キノア-亜麻のパン、しかし、どんな良い、ナッツのような、種の多いパンもここで機能します。

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レシピについて

このキッシュはシンプルで複雑ではありません。提案されているように、ほとんどの場合、冷凍庫からのパイ生地、卵(常に冷蔵庫内)、クリーム、半分と半分、または全乳、チーズ、スモークサーモン。

スモークサーモンは私の冷蔵庫の定番の1つです。なぜなら、それは非常に長持ちし、いつでも即席のグラスワインやすばやく簡単な夕食を提供する準備ができているからです。

キッシュに加えて、これらの簡単なレシピのアイデアにスモークサーモンを使用することもできます。

  • ヤギのチーズ、ペッパーゼリー、クラッカーを使ったシンプルな前菜
  • 生クリーム、冷凍エンドウ豆、レモン、新鮮なハーブをパスタに入れて混ぜます
  • スクランブルエッグ、ネギ、アスパラガスにクリーミーなホワイトチーズを添えて、スライスしたサワードウトーストの上に盛り付けます


新鮮な農産物を選ぶ

わかりました–アボカドトーストにぴったりのパンができたので、農産物について話しましょう。このレシピは、最高の味を得るには、見つけることができる最高の食材を選択することが重要であるような、シンプルでクリーンな食材に依存しています。

• アボカド: やさしく絞ったり、茎の近くを軽く押したりすると、少しギブがあれば熟していることがわかります。硬すぎて、カウンターで1〜2日熟成させる必要があります。柔らかすぎて、おそらく熟しすぎています。今日アボカドを使用している場合は、より柔らかいアボカドが必要ですが、数日でアボカドを使用する予定の場合は、その数日で柔らかくなるしっかりしたアボカドを購入してください。必要に応じて、熟成したアボカドを冷蔵庫に移して、さらに数日使い切ることで、熟成プロセスを遅らせることができます。

• トマト: オフシーズンに良いトマトを見つけることは、このレシピの最も難しい部分です。素晴らしいトマトは、少なくともここオハイオ州では、冬に見つけるのが難しい場合がありますが、見つけることができる最高の、最も風味豊かなトマトを探す価値はあります。そして、私を信じてください&#8230夏にこれをもう一度作るとき、ゴージャスで庭の新鮮なトマトは最高のレシピを 大きい-est one!硬すぎない赤の素敵な色と、かすかにトマトのような香りが理想的です。

• ほうれん草: 私は通常、袋詰めのベビーほうれん草を使用します。バルクでも袋詰めでも、しおれた葉は避け、冷蔵庫に座っていると年をとるだけなので、できるだけ新鮮なほうれん草を購入するようにしてください。 (古くてどろどろしたほうれん草が好きな人はいません!うん!)

• ネギ: しっかりとした白い電球の端があり、しおれた緑色の上部がない、かなり清潔で新鮮に見えることを確認してください。


このシートパンサーモンディナーの何ですか?

このシートパンサーモンディナーは、わずか10分の準備で、最小限の材料を使用します。このディジョンマスタードサーモンディナーを作るために必要なものは次のとおりです。

  • レモン
  • マスタード
  • フレッシュディル
  • サーモンの切り身
  • 新じゃがいも
  • アスパラガス
  • ニンニク
  • オリーブオイル
  • コーシャソルトとコショウ


スモークサーモン+ポーチドエッグのトースト

ブランチは、ノースカロライナ州ローリーに引っ越すまで、私が本当に熱心だったものではありません。私の人生のほとんどを通して、ブランチは、ほとんどの場合生ぬるい二流の食べ物で悲しいビュッフェを提供する平凡なファミリーレストランチェーンに行くことを意味しました。 (ぬるいパンケーキ、誰か?)

ローリーに引っ越したとき、ブランチは新しい意味を持ち、ブランチはクールになりました。ブランチの群衆に対応する、期待される趣のあるカフェだけでなく、トレンディなレストランも見つかります—そして彼らはブランチを取ります 真剣に。つまり、彼らのブランチメニューは、これらのメニューの通常のワッフルやエッグベネディクトをはるかに超えているということです。 幻想 エビ+グリッツからサツマイモのパンケーキにホイップバター+スパイスの効いたピーカンナッツを添えて。そして、美味しくて大酒飲みのミモザや自分で作るブラッディマリーバーを始めてはいけません…

その結果、ローリーでのブランチは、家でブランチを楽しむようになりました。このスモーキーでクリーミーで夢のようなブレッキーが登場するのはそのためです。

スモークサーモン+ポーチドエッグのトースト。

砕いたアボカド、スモークサーモン、繊細なポーチドエッグを手に入れました。片方のトーストには、フレッシュトマトのスライスに、もう片方のベーグル調味料をふりかけ、醤油にゴマをかけます。どんなにスプルースでも、スモーキーサーモンとシルキーエッグヨークを組み合わせたアボカドのクリーミーさは素晴らしいです。

アボカドトーストは私のジャムの一種です。十分に理解できないと思われる場合は、他に4つのアイデアがあります。

スモークサーモンをすべて欲しがる?スモークサーモンとアスパラガスのクリーミーなワンポットパスタをお試しください!または、この輝かしいスモークサーモンのフリッタータでブランチをお楽しみください。

他の素晴らしいスモークサーモンのレシピ…

    から にんにくと皮 から バジルとバブリー から シャンパンの味

このレシピを試したり、独自のバリエーションを作成したりする場合は、コメントでお知らせください。私はあなたとつながるのが大好きです。

また、写真を撮ってInsta @killing__thymeにタグを付けて、ニュースレターで紹介してください。


スモークサーモンのクロスティーニ

鮭が大好きです。実際、簡単に検索するまで、自分のブログに実際にいくつの鮭のレシピがあるのか​​気づいていませんでした。オレゴン州ポートランドに住んでいると、私は甘やかされてしまったと思います。また、魅力的な2口で楽しんだり、誰も見ていないときに口の中に完全に押し込んだりできる小さな前菜も大好きです。私はこれらの小さなクロスティーニが大好きです。なぜなら、それらは本当に簡単に作ることができなかったからですが、それらはとてもきれいです!付け合わせはすべてを良くしませんか?

スモークサーモンのクロスティーニ!
大好きです?前菜ボードに固定して保存してください!
より素晴らしいレシピについては、PinterestでReal Housemomsをフォローしてください!

私の意見では、このレシピは、ひび割れに相当する食品であるスモークサーモンのディップをモデルにしています。真剣に、私がどれだけの鮭のディップを消費できるかを見ると、周りのみんなに衝撃と畏怖の念を抱くので、そのようなものを私の前に置かないでください。私のディップと同様に、このレシピにはクリームチーズ、新鮮なディル、新鮮なハラペーニョからのちょっとしたキック、レモンジュースが含まれています。サーモンを食べる場合は、レモンとディルが必要です。それはただの事実です。私と議論しようとさえしないでください。私はまた、魚と一緒にいくつかのケーパーを愛しています。すべてのフレーバーが完璧にブレンドされています。

彼らはきれいですか?今、あなたがこれらを配ってあなたの休日のパーティーを歩き回っているのを想像してください。私はあなたのゲストが彼らをめぐって戦うことを保証します。

秘密を知りたいですか?これらの写真を撮り終えるとすぐに、最後の1つをすべて食べました。恥ずかしくない。 1ビットではありません。実際、私がそれらをむさぼり食ってから数時間経ち、私はもっと欲しがり始めました。それは彼らがどれほど素晴らしいかです。