新しいレシピ

一晩ステーキとエールのレシピ

一晩ステーキとエールのレシピ


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

圧力鍋/スロークッカーに入れるだけの物をお探しなら、一晩ステーキとエールがぴったりです。素敵なコンフォートフードで、料理と同じくらい簡単です。見つけたさいの目に切ったステーキを使いました。地元のセインズベリーで3.70ポンドから1ポンドに値下げされたので、このレシピをチップとして安くすることができます。料理には、PKがクリスマスに買ってくれたPressure King Proを使用します。正直なところ、外出して購入した場合は自分で電気圧力鍋を探していたらもっと安いものを探していたのですが、特に使用量や食事量の点で、お金に見合うだけの価値があることは間違いありません。


チェシャー、イングランド、英国

1人がこれを作りました

材料

  • さいの目に切ったステーキ450g
  • にんじん3本
  • 玉ねぎ1個
  • リーキ2本
  • きのこの箱(私は閉じたカップの栗のきのこを使用しました)
  • ビーフストック1カップ
  • ギネス1本
  • 1tspマスタード
  • カイエンペッパー小さじ1/2

方法

  1. すべての野菜を切り刻む。
  2. クノールビーフストックポットを使用して、ビーフストックのカップを作り、それを圧力鍋/スロークッカーに追加します。
  3. マスタードとカイエンペッパーを追加します
  4. さいの目に切った牛肉を追加します(圧力鍋を使用している場合は冷凍で追加できます)。
  5. 刻んだ野菜を入れて、ギネスのボトルでたくさん覆います。
  6. 蓋をして24時間ゆっくりと火を通します。
  7. 必要に応じてペストリーと新鮮な野菜を添えてください

ヒント

倹約して買い物をすることで、黄色いチケットのさいの目に切ったステーキを使用すると、1人あたり約£1の費用がかかり、少なくとも4を与える必要があります。サンデーローストの準備中にこれを作ったので、夕食の準備ができました。月曜日の夕方、仕事から家に帰って冷やすことができるので、本当に欲しければ、ゆっくりと調理するのではなく、約40分で圧力鍋で調理することができます。家に帰ったときに準備しておくだけです。別の器具を使用する場合は時間を短縮したいのですが、これらの電気圧力鍋を強くお勧めします。

私のブログでそれを見てください

最近見た

レビューと評価世界の平均評価:(0)

英語でのレビュー (0)


  • 600グラムの骨なし牛すね
  • 600グラムのビーフオッソブーコ、骨付き
  • 200グラムの燻製ベーコン、さいの目に切った
  • 玉ねぎ2個、さいの目に切った
  • にんじん2本、さいの目に切った
  • 2本の茎のセロリ、さいの目に切った
  • 40グラムの中力粉
  • 1リットルのビーフストック
  • 40グラムのトマトペースト
  • 2つの月桂樹の葉
  • 干し椎茸6〜8個
  • ココアケーキ小さじ1
  • ウスターソース大さじ1
  • 1/2小枝ローズマリー
  • 2つの小枝タイム
  • 2葉セージ
  • 500ミリリットルのエール、やや甘い
  • 800グラムの冷凍パイ生地
  • バター、給脂用
  • たまご1個、殴られた
  • ケシの実、オプション

サービング 8
準備時間 40分
調理時間 240分
shethinksshecancook.blogspot.com.auから適応


ステーキパイ、ホグマネイ、ヴァイキングと迷信

ステーキパイ自体に飛び込む前に、まず、それらすべての中で最も興味深い休日の1つであるホグマネイに飛び込みます。

ホグマネイの起源

一方、新年のお祝いはかなり新しい伝統です(それ以来

400年前)西洋の私たちにとって、スコットランド人は古代の伝統を維持してきました ホグマネイ それよりずっと長い間。

実際の名前がどこにあるかについては、現在も議論が続いています。 ホグマネイ から来た。それが古英語-サクソン語から来ているといういくつかの議論 ハレグモナス (聖なる月)ゲール語に由来すると考える人もいます Oge Maidne (新しい朝)。それでも、名前が曖昧であるにもかかわらず、あなたはホグマネイの1つの包括的なテーマに戻りました。それは、正月に前向きな気持ちで鳴り響くことです。

その伝統は、8世紀または9世紀からヴァイキングの到来までさかのぼります。フィンランドのjoulutortutとノルウェーのsandkakerで見たように、北欧にはすでに長年の異教の伝統がありました 7月 冬至を称える。他の北欧および北欧諸国では、キリスト教が大陸全体に広がるにつれて、7月は徐々に同様の形のクリスマスのお祝いに発展しました。

別の進化

スコットランドで物事が異なって発生する理由は2つあります。

まず、スコットランド人はキリスト教以前の時代にケルト暦を使用していました。後に来る標準の12か月のグレゴリオ暦とは対照的に、ケルト暦は、地球の季節性、ひいては「生命のサイクル」を反映することに特に重点を置いていました。 クォーターデイ、スコットランド人は、新しいターニングシーズンに幸運をもたらすために数日間のお祝いを開催しました。ケルト暦の冬祭りは呼ばれました サムハイン、そしてその伝統の多くは、ホグマネイのお祝いの移植として今も生きています。

しかし、ホグマネイを独自の伝統に本当に駆り立てたのは、プロテスタントの改革でした。 16世紀の宗教改革は大陸全体に大きな影響を与えましたが、プロテスタントの台頭は非常に敬虔なスコットランドの国に特に強力な影響を及ぼしました。ヘンリー8世の改宗によって引き起こされた&#8211は、イギリス国民全体を彼と一緒に連れて行った&#8211スコットランドは、カトリックとそれに伴うすべてのものをすぐに非難しました。

この「スコットランドの改革」と1950年代の間に、クリスマスは過度にカトリックの「ポピッシュ」のお祝いと見なされ、それに応じて非合法化されました。世界の他の地域がクリスマス休暇を一時停止して祝う間、スコットランド人はいつものように商売を続けました。

400年間のクリスマスの不在の中で、ホグマネイはスコットランドのコミュニティに追加の意味を持ちました。ほぼ一夜にして、ホグマネイは冬至、クリスマス、新年のお祝いをすべて1つに統合しました。

クリスマスが戻ってきて、スコットランドで再び祝われる間、それはホグマネイの本当のパーティーに後部座席を取ります。

ホグマネイ周辺の現代の伝統

ホグマネイの古い伝統のいくつかは、牛の皮に身を包んだり、棒で殴られて町を走り回ったりするなど、消滅しましたが、祝賀会にはまだたくさんの儀式があります。

ホグマネイの最も重要な伝統の1つは、大規模なハウスクリーニングです。 &#8220家を撤去する&#8221という行為は、新年の新鮮でクリーンなスタートを世帯に保証します。レディングと&#8220saining、&#8221または祝福の間に、目に見えるもの(水さえも)は、1年先の繁栄の準備ができています。

セーニングに沿って、適切に実行された 最初の足場 あなたの家の幸運ももたらすでしょう。最初の足場とは、真夜中のストロークの後に最初の足を家に置いた人を指します。最初の足が黒髪の男性のものである場合、世帯は幸運を得る。そうでない場合、残念ながら、世帯は運が悪かった。家に入る人は、ホストにも、石炭の塊(良い意味で)からウイスキー、ショートブレッドまで、さまざまな贈り物を持ってくることがよくあります。

ホグマネイでもたくさんのパーティーが行われています。魂を浄化し浄化するための火の儀式&#8211バイキングの伝統からのオリジナルの残骸&#8211は今日でもホグマネイの重要な要素です。そしてもちろん、燃えるような楽しみに隣接するより一般的なパーティーがあります。ホグマネイの夜は、ネオンの未明(正月)に向けて本格的なパーティーを開催します。

アルコールはこれらのパーティーの重要な要素ですが、ステーキパイのようなボリュームのあるおいしい料理もそうです。


最高の間に合わせのステーキマリネレシピ—プロのシェフから直接

買い物に行く時間がありませんか?問題ない。即興の方法は次のとおりです。

私たちは皆そこにいました:あなたは冷蔵庫にステーキを持っていて、今夜あなたがそれを調理するつもりであると決めます。しかし、あなたがあなたの本に持っているステーキマリネのレシピは、あなたが聞いたことがないエキゾチックな材料を必要とします、あるいはそれは食料品店への追加の旅行を必要とするでしょう。それをすべて忘れてください。素晴らしいマリネを作ることになると、必要なものがすべて揃っている可能性があります。

「マリネの最良の部分は、あなたが自分のキッチンの食材からマリネを作るときです」と、料理本の著者であり、Nibbles byNicの創設者であるNicoleMeyerは言います。 「冷蔵庫の後ろにあるギネススタウトがあなたの名前を呼んでいるなら、それがブリスケット全体にどれほどおいしいか考えてみてください。または、それほど秘密ではない材料であるケチャップ。ブラウンシュガーとマスタードを少し加えます。史上最高の自家製バーベキューソースを手に入れました。」

マイヤーは経験から語っています。彼女のミートミスタードランケンブリスケットのレシピは、ギネスとケチャップを組み合わせて、驚くほどおいしいものを作り上げています。しかし、多分あなたはもっと軽いビールの人であるか、またはソフトドリンクを好むでしょう。あなたの好みが何であれ、あなたは満足のいくシンプルなマリネレシピを以下に見つけるでしょう。そして、可能な限り最高のステーキを食べるためのより多くの方法については、ここにプロのように自宅でステーキを調理する方法に関するガイドがあります。

すべての自尊心のある人は自由にウイスキーのボトルを持っています、そしてこの超シンプルなステーキマリネは肉に余分なキックを加える素晴らしい方法です。

何が必要

  • 16オンスのスカートまたはハンガーステーキ
  • バルサミコ酢1/2カップ
  • 1/2カップウイスキー(ジャックダニエル、メーカーズマーク、またはジョニーウォーカーはすべて確実な選択肢です)
  • オリーブオイル小さじ2

ボウルに液体を混ぜます。ステーキとジップロックバッグに入れ、冷蔵庫に1〜3時間入れます。

調理する準備ができたら、ステーキを冷蔵庫から取り出します。小さじ2杯のオリーブオイルを中火から強火でグリル鍋に熱します。ステーキの両面を軽く焦げ目がつくまで、両側で約5分間グリルします。

塩こしょうで味を調えます。ご希望の仕上がりに調理したら、スライスしてお召し上がりください。

あなたがあなたの冷蔵庫に持っていることが保証されているもう一つの成分はケチャップのボトルです。この印象的な用途の広い調味料は、バーベキューでもストーブでの料理でも、素晴らしいステーキマリネになります。

何が必要

  • 16オンスのスカートまたはハンガーステーキ
  • ケチャップ1/2カップ
  • 1⁄2カップの水
  • 酢1/4カップ
  • ウスターソース大さじ1
  • タマネギ1/2カップ
  • 砂糖小さじ1
  • 小さじ1/2ドライマスタード
  • 小さじ3/4の塩
  • 小さじ1/4の挽いたコショウ

ケチャップ、水、酢、ウスターソース、砂糖、マスタードをボウルに入れて混ぜます。タマネギを細かくさいの目に切ってボウルに入れ、完全に混ざるまでかき混ぜます。浅いガラスの調理皿にステーキを置き、その上にマリネを注ぎます。冷蔵庫に入れて8時間(またはもっと良いのは一晩)マリネします。

調理する準備ができたら、ステーキを冷蔵庫から取り出します。小さじ2杯のオリーブオイルを中火から強火でグリル鍋に熱します。ステーキの両面を軽く焦げ目がつくまで、両側で約5分間グリルします。

ステーキが調理されている間、別の小さな鍋にマリネを注ぎ、沸騰させます。火を弱め、かなり厚くなるまで煮ます。還元マリネをステーキのベイスティングとして、またはサイドに添えるソースとして使用します。

冷蔵庫にブラウンエールまたはアンバーのボトルがある場合、これはそれの素晴らしい使用法です。ナッツとキャラメルのフレーバーは肉を完璧に引き立て、レシピのブラウンシュガーと醤油とよく合います。

何が必要

  • 16オンスのスカートまたはハンガーステーキ
  • ダークビール1カップ
  • 醤油大さじ4
  • ブラウンシュガー大さじ4
  • ガーリックパウダー小さじ2

ボウルにビール、醤油、黒糖を入れます。浅いガラスの調理皿にステーキを置き、その上にマリネを注ぎます。冷蔵庫に1〜3時間入れます。

調理する準備ができたら、グリルを予熱して強火にします。

マリネからステーキを取り除きます。ステーキにガーリックパウダーと塩こしょうを両側に振りかける。マリネを鍋に注ぎ、沸騰させ、液体がわずかに減るまで数分間調理します。

グリル火格子に軽く油をさします。ステーキを両側で5〜7分間グリルします(必要な出来具合のレベルによって異なります)。グリルが終わったら、マリネを減らしてステーキを焼きます。スライスして提供します。

あなたがより軽いビールのファンであるならば、それもうまくいくことができます。このマリネは少し軽くてスパイシーで、柑橘系の底流があり、ステーキだけでなくチキンにも使用できます(ただし、このまとめでは、牛肉を使用しています)。

何が必要

  • 16オンスのスカートまたはハンガーステーキ
  • ハイネケンビール1カップ
  • 醤油1/2カップ
  • ねぎみじん切り大さじ2
  • 植物油大さじ2
  • 小さじ1/2の乾燥タイム
  • タバスコソース大さじ2
  • フレッシュレモンジュース大さじ2

マリネの材料をすべてボウルに入れ、完全に混ざるまでかき混ぜます。浅いガラスのグラタン皿またはZiplocバッグに、マリネとステーキを合わせます。冷蔵庫に1〜3時間入れます。

マリネからステーキを取り除きます。マリネを鍋に注ぎ、沸騰させ、液体がわずかに減るまで数分間調理します。

グリル火格子に軽く油をさします。ステーキを両側で約5分間グリルします(必要な出来具合のレベルによって異なります)。グリルが終わったら、マリネを減らしてステーキを焼きます。スライスして提供します。

ウイスキーやビールよりもソフトドリンクが好きな人にとって、セブンアップの発泡性のレモンライムフレーバーは、軽いステーキマリネの驚くほどおいしいベースになります。生姜とにんにくは少し複雑になります。

何が必要

  • 16オンスのスカートまたはハンガーステーキ
  • 1カップ7アップ
  • 醤油1/2カップ
  • オリーブオイル1/2カップ
  • 生姜小さじ1、すりおろした
  • にんにく小さじ1、みじん切り

ステーキマリネの材料をすべてボウルに入れて混ぜます。 Ziplocバッグまたはガラス製のグラタン皿でステーキと組み合わせます。冷蔵庫に入れ、1時間から一晩漬け込みます。

調理する準備ができたら、ステーキを冷蔵庫から取り出します。小さじ2杯のオリーブオイルを中火から強火でグリル鍋に熱します。

ステーキを両側で約5分間グリルし、好みの完成度になるまで両側を軽く焦がします。スライスして提供します。

このレシピは、LongHornSteakhouseのコーポレートエグゼクティブシェフ兼料理開発担当副社長であるJensDahlmannによるものです。これはマリネではなくこすりですが、店(またはLongHornの480の場所の1つ)に走る時間がない自宅で料理をする人にとっては素晴らしいオプションになります。

何が必要

  • 挽いたコーヒー豆1/2カップ
  • 塩1/2カップ
  • 砂糖1/4カップ
  • 小さじ2杯のアンチョチリ
  • 黒コショウ小さじ2
  • シナモン小さじ1
  • ガーリックパウダー小さじ1

できれば泡だて器を使用して、すべての乾燥材料を混ぜ合わせます。密閉容器に入れ、室温で保存します。

ステーキをグリルにかける前に、たっぷりとふりかけます。

ステーキを2〜3分ごとに4分の1回転させて、こすりに含まれるコーヒーと砂糖による焦げ目や苦味を防ぎます。

これは、材料が少ないが風味が豊富な、もう1つの非常にシンプルなステーキマリネレシピです。レモンと醤油の味わいを生かした、柑橘系のジューシーな味わいで、料理の際においしそうな味わいです。また、用途が広く、魚や鶏肉、ステーキとの相性も抜群です。

何が必要

  • 16オンスのスカートまたはハンガーステーキ
  • 絞りたてのレモン汁1/3カップ
  • 醤油1/3カップ
  • 1/3カップのオリーブオイル

ボウルに、すべての材料を混ぜ合わせ、浅いガラスのベーキング皿でステーキと混ぜ合わせます。冷蔵庫に入れ、1〜3時間マリネします。

調理する準備ができたら、ステーキを冷蔵庫から取り出します。小さじ2杯のオリーブオイルを中火から強火でグリル鍋に熱します。

ステーキを両側で約5分間グリルし、好みの完成度になるまで両側を軽く焦がします。スライスして提供します。

さて、黄色いマスタードはこのレシピのほんの一部です(マリネ全体の約5分の1で構成されています)が、その風味は意味のある大きな後押しを与えます。特にウスターソースとにんにくを組み合わせると、マスタードの素朴な味わいが一気に華やかになります。

何が必要

  • 16オンスのスカートまたはハンガーステーキ
  • 1/4カップイエローマスタード
  • 1/4カップのオリーブオイル
  • 1/4カップウスターソース
  • 1/4カップバルサミコ酢
  • 1/4カップ醤油
  • にんにく3片、みじん切り

ボウルに、すべての材料を混ぜ合わせ、浅いガラスのベーキング皿でステーキと混ぜ合わせます。冷蔵庫に入れ、2時間から一晩漬け込みます。

調理する準備ができたら、ステーキを冷蔵庫から取り出します。小さじ2杯のオリーブオイルを中火から強火でグリル鍋に熱します。

ステーキを両側で約5分間グリルし、好みの焼き加減になるまで両側を軽く焦がします。スライスして提供します。

副鼻腔をきれいにするスパイスが少し入ったマスタードがお好みなら、これは、おそらく家の周りにある帽子よりも多くの材料を購入することなく組み合わせることができる優れたマリネです。にんにくと玉ねぎがディジョンの風味を引き立て、ステーキを特別な味わいに仕上げます。

何が必要

  • 16オンスのスカートまたはハンガーステーキ
  • 大さじ1ディジョンマスタード
  • 醤油大さじ2
  • オリーブオイル大さじ2
  • ウスターソース大さじ2
  • バルサミコ酢大さじ2
  • にんにく小さじ1、みじん切り
  • オニオンパウダー小さじ1

マスタード、ニンニク、オニオンパウダーをボウルに入れ、よく混ぜます。酢、醤油、オリーブオイル、ウスターソースを加えます。 Ziplocバッグまたは浅いガラスのベーキング皿にステーキを置き、マリネを上に注ぎます。一晩マリネします。

調理する準備ができたら、ステーキを冷蔵庫から取り出し、フライパンにオリーブオイルを加え、中火から強火にします。マリネからステーキを取り除き、好みの出来具合に応じて、両側で3〜5分間調理します。

フライパンから取り出してサーブします。

食器棚にタバスコソースのボトルが入っている可能性は十分にあります。このレシピは、ホットソース会社の善良な人々から直接提供されています。

何が必要

  • 骨なしビーフトップロインステーキ1枚、約1ポンド
  • タバスコソース小さじ2
  • 小さじ1の塩
  • ガーリックパウダー小さじ1/2
  • タイムの葉小さじ1/2
  • 小さじ1/8の挽いたオールスパイス

ミキシングボウルに、タバスコソース、塩、ガーリックパウダー、タイム、オールスパイスを混ぜます。ステーキをグラタン皿に入れ、スプーンの後ろを使って両面をマリネで覆い、1時間から一晩冷蔵します。少なくとも1時間または一晩。

調理する準備ができたら、冷蔵庫から取り出し、グリルまたはブロイラーを予熱します。

ステーキをグリルまたはブロイラーパンに置き、希望の仕上がりになるまで両側で4〜5分調理します。

次は、ステーキ愛好家の皆さん、アメリカで最高のステーキハウス50軒のリストをチェックしてください。


プロのヒント

  • 脂肪交雑のあるカット済みの煮込み牛肉を使用する 肉全体。これは、肉がより風味豊かで柔らかくなることを意味します。
  • 野菜を分厚いままにして、 野菜の小さな断片は、長い調理プロセスの間にドロドロになります。
  • ローストで甘い味わいのダークブラウンエールを使用してください。 イングリングブラックとタンを使用しました。
  • シチューをゆっくりとゆっくりと調理します。 牛肉の煮込みは通常タフなカットで、柔らかくなるまでに長い調理時間が必要です。
  • ペストリーをつける前にシチューを冷ましてください。 ホットシチューはペストリーのバターを溶かし、ペストリーの繊細な層を台無しにします。

鍋に醤油、ねぎ、にんにく、生姜を入れて煮込みます。火から下ろし、フレーバーを約15分間注入します。ブラウンシュガーを加え、溶けるまでかき混ぜます。大きな非反応性のボウルに注ぎ、マスタードを加えてかき混ぜて混ぜ合わせます。エールを加えてかき混ぜ、マリネを完全に冷まします。マリネにトリチップを加え、少なくとも一晩、最長24時間マリネします。

準備ができたら、マリネからトリチップを取り除き、予熱したグリルの上に置きます。肉の最も厚い部分に配置されたインスタ読み取り温度計が125度に達するまで、蓋をして適度な熱でグリルします。トライチップをひっくり返して均一に調理し、全体にクラストのマークが付いた素敵なグリルを付けてください。直火で焦がさないように注意し、長時間蓋をせずに調理するようにしてください。

終わったら、まな板の上に置き、少なくとも10分間休ませます。穀物に対して薄くスライスし、提供します。楽しみ!


ステーキアンドエールプリン

冬の定番!パブのメニューには、スエットペストリーで作ったステーキアンドエールプディングがよく見られますが、今では自宅で簡単に作れることを紹介します。ステーキとマッシュルームの豊かで深みのある味わいには、エールまたはギネスを使用してください。作るのに少し時間がかかるかもしれませんが、蒸したらそのままにしておくことができます-待つ価値があります。

公開日:2015年3月25日午後3時5分

材料

  • タマネギ1大、半分にスライス
  • 栗のきのこ200g、4分の1
  • ステーキ400gの蒸し煮、2cmにカットして脂肪をカット
  • 薄力粉大さじ1、味付け
  • トマトピュアキュート小さじ1
  • ブラウンエールまたはギネス300ml
  • ローズマリー1の小枝、摘み取ってみじん切りの葉

スエットペストリー

方法

大きなフライパンで油の小滴を熱し、玉ねぎときのこを金色になるまで調理し、すくい取ります。ステーキを味付けした小麦粉に入れ、焦げ目がつくまで炒めます(さらに油を一滴必要になる場合があります)。玉ねぎときのこを戻し、トマトピューレ、ブラウンエール、タイムを加え、よくかき混ぜます。とろ火で煮て、蓋をして2時間煮てから冷まします。


方法

パイの場合は、キャセロールまたは大きなオーブンプルーフパンを強火で加熱し、油を追加します。熱くなったら、ステーキをバッチで追加し、3〜4分間、またはすべての面が黄金色になるまで、定期的にかき混ぜながら炒めます。調理したステーキを皿から取り出し、温かい皿に移して取っておきます。残りのステーキピースでこのプロセスを繰り返してから、取っておきます。

空になったキャセロールに玉ねぎ、きのこ、エシャロット、にんじんを加え、2〜3分、または柔らかくなるまで炒めます。

タイム、月桂樹の葉、トマトピューレを加え、よくかき混ぜて混ぜ合わせます。

エールを加えてよくかき混ぜ、木のスプーンを使ってキャセロールの底から沈殿物をこすり落とします。

茶色のステーキ片をキャセロールに戻し、ホットストックを加え、よくかき混ぜ、混合物を沸騰させます。火を弱め、キャセロールに蓋をして、1時間半、または牛肉が柔らかくなり、肉汁が濃くなるまで調理します。

調理したら、皿からパイの詰め物を取り除き、冷やすために取っておきます。

オーブンを220C / 425F / Gas7に予熱します。

牛肉と肉汁の混合物を直径23cmの丸いオーブンプルーフディッシュに入れます。

ペストリーを1cm /⅓の厚さに伸ばし、パイ皿より少し大きい円にペストリーを切ります。

パイ皿の縁の周りに少量の水を刷毛で塗り、次にペストリーを詰め物の上に置き、端を押してペストリーを皿に密封します。

少し溶き卵でパイを磨き、次にパイをオーブンに入れて、20〜30分間、またはペストリーが淡い黄金色になり、盛り上がるまで調理します。

マッシーピーの場合は、大きなボウルにエンドウ豆を3倍の量の水と重曹に浸します。少なくとも4時間、または時間があれば一晩放置します。

エンドウ豆を水気を切り、蛇口の下で洗い流し、大きな鍋のストーブの上に置き、水で覆います。ふたをして沸騰させます。沸騰したら、火を弱め、時々かき混ぜながら、エンドウ豆を1時間半から2時間煮ます。

エンドウ豆は柔らかく、粘り気のある食感である必要がありますが、乾燥しすぎないようにしてください。濡れている場合は、蓋を外して火にかけ、少し乾かします。バターを入れて味を調え、塩で味を調える。

サーブするには、パイのスライスを切り、それを皿に置き、側面にマッシーピーをスプーンで入れます。


ステーキ&エールのハワイアンチキンシークレットレシピ

  • 1/4カップ醤油
  • 1/2カップ+ 2T。ドライシェリー
  • 無糖パイナップルジュース11/2カップ
  • 1 / 4c。赤ワイン酢
  • 1/4カップ+ 2T。砂糖
  • 小さじ1/2ガーリックパウダー

すべての材料を組み合わせて、鶏肉を一晩マリネします。取り出してグリル、ソテー、または焼きます。調理の最初の数分間だけマリネで味付けします。マンスターまたはプロヴォローネチーズのスライスを各胸にのせ、チーズが溶け始めるまで焼きます。

3コメント:

おいしいレシピのようです。試してみます。共有していただきありがとうございます。

私は東海岸と西海岸のステーキレストランとエールレストランで働いていました。たくさんの素敵な思い出!しかし、このチキンレシピは最高です!


シチューを室温に戻しますが、2時間以上放置しないでください。冷蔵庫の密閉容器に入れて保管してください 3〜4日.

このシチューは最大で冷凍できます 6ヵ月。密閉容器または再封可能なフリーザーバッグに移し、フリーザーに入れるだけです。冷蔵庫で一晩解凍し、食べる準備ができたらストーブで温めてください。手順に従って、9&#21513インチのキャセロール皿に移し、パイ生地をのせて焼きます。