マッシュポテトと鶏の胸肉のスライス

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カタツムリの場合：

私は肉を短冊状に切り、キッチンハンマーで軽く叩きました（私は10個持っていました）。

次に、ボウルに塩こしょうで3個の卵をたたき、小麦粉を別々に別のボウルに入れます。

フライパンに油を熱にかけ、次に胸の各部分を最初に小麦粉に通し、次に卵に通し、次にそれらをフライパンに入れます。

両面を揚げた後、余分な脂肪を吸収するためにキッチンナプキンに取り出し、次のように準備したピューレ付け合わせを添えました。

じゃがいもをきれいにし、洗い、小さな立方体に切り、鍋に入れて大さじ1杯のバターを入れて水で沸騰させ、柔らかくしました。

沸騰したら、残りの水を切り、残りのバター（つまり、ジャガイモを沸騰させたスプーンなし）と塩を入れ、垂直ブレンダーでよく混ぜてから、ミルクとクリームを入れて混ぜ続けます材料を混ぜるまで。

きゅうりのピクルスや酢、キャベツのサラダなどと一緒にお召し上がりください。

食欲があります!!!

ピンタレストでお会いしましょう！

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材料

皮なし鶏胸肉400g
2個（110g）またはチキン
白い小麦粉50g
100gペスメット
塩小さじ2（10g）
黒コショウ小さじ1（5g）
乾燥ローズマリー小さじ1（2g）
（50g）オリーブオイル
（50g）ひまわり油
1個。（400g）缶詰のトマト
乾燥オレガノ小さじ1（2g）
小さじ4杯（8g）の乾燥バジル
モッツァレラチーズ50g
パルメザンチーズ20g

1.鶏の胸肉を洗い、立方体に切り、少し味付けし、土鍋に入れ、蓋（またはベーキングペーパー）で覆います

2.中火でオーブンに入れ、肉が非常に柔らかくなるまでゆっくりと調理します。

3.その間に、セロリのピューレを準備します。鍋に水を入れて沸騰させ、塩を少し加えます。水が沸騰したら、きれいにしたセロリを加えて立方体に切ります。柔らかくなるまで約10分間茹でます。

4.水気を切ったセロリキューブをブレンダージャーに移し、にんにく、油、少量の塩、こしょうを加え、クリーミーで濃厚なピューレになるまで約30秒間混ぜます。必要に応じて、セロリを沸騰させた水大さじ数杯を追加します。

5.ピューレのベッドの上でチキンキューブを出し、新鮮な野菜と小さな唐辛子で飾ります。

材料

準備の方法：
鶏の胸肉を指の太さの細片にスライスし、ペーパータオルで肉を洗って乾かします。鶏の胸肉をラップで覆い、軽く叩くか、その上を通過させて均一に平らにし、柔らかくします。

3Mマリネード（ハチミツ、マスタード、マヨネーズ）を準備するボウルにマスタード、オイル、プレスで与えられたニンニク、液体ハチミツ、マヨネーズを入れます。塩とスパイスで味を調え、すべてをよく混ぜます。深いボウルに鶏肉のスライスを入れ、マリネをその上に注ぎ、マリネがすべての肉に分散するようによく混ぜてから、ボウルをホイルで覆い、冷蔵庫に1〜2時間置きます。

耐オーブントレイまたはオーブントレイで、マリネしたカタツムリをベーキングペーパーで裏打ちしたトレイに置き、ボウルからマリネを注ぎます。

トレイを180°Cに予熱したオーブンに40分間入れます。

ジューシーなチキンスナックができました！

お好みのソース、新鮮な野菜のサラダ、お好みの付け合わせと一緒にソースを添えてください。

ベイクドポテトとザジキソースのファンと白キャベツのサラダを添えていただきました。

別のランチ、または健康的でおいしいディナーをみんなの好みに合わせてみませんか。
食欲があります！

ソフトキッチン

私のバーチャルキッチンへようこそ。私の名前はローラです。このブログを通じて、私が試したネットワークを紹介したいと思います。

私はいつも料理が大好きで、それがリラックスと「脱出」の理想的な方法であることを認めなければなりません。私は自分のことを知って以来、キッチンで母の足の間に座っていたので、ここからあなたは私と私の料理の間の魂の負荷に気付くでしょう:)私は私と私の母に伴う魅力的な匂いを愛したことを覚えています調理段階。

私は実験が好きで、頭からつま先までレシピに従うことはありません。気が変わったら、何かを始めて、何か他のものが出てきます。しかし、私が保証できるのは、私の料理は毎回ユニークであり、今のところ私の愛する人に大いに感謝されているということです:)

「料理」はもはや単純な趣味や職業ではありません。なぜなら、あなたは食べて生きなければならないからです。いいえ、それが芸術であり、おそらく最も古い芸術の1つであることは誰もが知っているので、必要な意味を与え、私が行うことはすべて情熱を持って行われていることをお伝えします。このため、私はすべての段階を通過するのが好きです。準備の準備。キッチンでの仕事をずっと楽にするのは好きではありません。料理ごとに「苦しんでいる」と言えます:)）ほとんどの場合、キッチンを使わずに、できる限り手作業でやりたいと思っています。アプライアンス。 AからZまで一品をご用意できて光栄です。

ベーコンに包まれた鶏の胸肉ロール

この料理は、お祝いの前菜を添えたプレートで成功し、メインコースとして、マッシュポテトの付け合わせと季節のサラダと一緒に温かい料理を提供します。

シンプルなレシピで、とても簡単に作れるので、味覚を満足させることができます。

ベーコンに包まれたおいしい鶏の胸肉ロールを一緒に調理することをお勧めします。

鶏胸肉の切り身4枚
ベーコンの薄切り15枚
味わうために大さじ4杯の甘いまたは熱いマスタード
ねぎ4本
赤唐辛子1個
ゆで卵2個
塩コショウ
100mlオイル

鶏の胸肉を洗い、吸収性のキッチンタオルで乾かします。
スライスは鶏の胸肉をスライスします。
肉のスライスを皿に置き、ベーキングペーパーで覆い、少し叩いてから、塩とコショウで味付けします。
詰め物を準備する間、スパイスを肉に浸透させます。
玉ねぎとピーマンを洗い、細かく刻む。
ゆで卵をみじん切りにし、玉ねぎと胡椒を混ぜ、塩こしょうで味を調える。
充填の準備ができたら、ロールを準備します。
肉の各スライスにマスタードでグリースを塗り、小さじ1杯のフィリングを上に置いて転がします。
ベーコンのスライスで形成されたロールを包みました。
油を入れた鍋にローラーを入れ、180℃に予熱したオーブンに約20分入れます。
ベーコンが焦げ目がつくと、ロールの準備が整います。
ロールをトレイから取り外し、プレートに置きます。
ベーコンに包まれた鶏の胸肉ロールは、メインコースとして温かいものとして、または前菜として冷たいものとして提供することができます。

それでもポークロールがお好みなら、レシピをご覧ください。ドライアプリコットのポークロール。

私は他に何を料理していますか？

彼らは通常、鶏の胸肉から作られています。私はそのようにそれらをします、それで、ほとんどの場合、私は胸をスニットのために特別に保ちます。
鶏肉をとるときは一度に全部は調理しませんが、分けて袋に分けて入れます。片方はほうれん草（スープ用）、もう片方はチョップを半分に切って最後に、骨付きの胸。私はまた、子犬のためにそれを沸騰させるピラフのために、胸の骨を保持します。
私はウィーンのポークスライスと同じようにチキンスライスを作ります。小麦粉と卵だけで作ったカタツムリは好きではないので、パン粉をまぶします。

6つのスニットの成分

-小麦粉1/2カップ
-鶏肉の珍味大さじ1
-1ou
-パン粉1本
-フライ油1カップ

鶏肉を最初から骨抜きしなかった場合は、購入時に、胸の各部分を切り離すまで、真ん中の骨の横で切り取って骨を取り除きます。胸の大きさに応じて、胸の各半分をスライスにカットします。骨が折れているので、胸が2つあります。シュニッツェルが厚さに合うように、内側の部分を別々にカットします。これはより柔らかく、次に水平スライスをさらに2つカットして、揚げたときによく浸透するようにします。

小麦粉、卵、パン粉を入れるために、テーブルにぶつからないように肉片を転がすための3つの深いプレートが必要です。

私はかつてこの種のプレートを3つ持っていましたが、2つが壊れて、1つしか残っていませんでした。小麦粉とパン粉の場合、より大きな、またはおそらくより深い平板が、より大きなボウルになります。
おやつに使う小麦粉には、鶏肉の味を良くするために、肉を無地の塩で炒める代わりに、スプーン一杯の鶏肉デリカットも入れました。

鍋を火にかけ、油を入れます。
写真のように、3枚のプレートを並べて、肉を丸める順番で、小麦粉、卵、パン粉の順に入れます。

フォークで卵をたたきます。
肉の各部分を小麦粉、卵、最後にパン粉で転がし、鍋に入れます。小麦粉と小麦粉で指をいっぱいにするのは好きではありません。特に、シュニッツェルにくっつくと、それで覆っていたクラストが壊れる可能性があるためです。だから私はフォークの使い方を学びました、そしてそれはとてもシンプルできれいです。

油はすでに熱いので、それだけが良いです。準備や時間の無駄で伸びすぎて油が熱くなりすぎたら、カタツムリを炒める準備ができたら鍋を脇に置いて火にかけます。
フライパンにスライスをいくつでも入れて炒めますが、炒める番になるまで、他のスライスを作り続け、木の底に重ねて置きます。

その間、私は鍋の鍋をたどり、片側が茶色になったら、反対側を回します-ちょうどウィーンの豚肉鍋のように。カタツムリは約4-5分で両側が褐色になります。

鍋に入れる順番、つまり同じ順番で、それぞれをたどって反対側に戻す必要があります。

準備ができたら、脂肪を吸収するナプキンに取り出して、マッシュポテトまたはマッシュポテトと一緒に、そして必然的にサラダまたはサワーキュウリと一緒に、豚肉のスライスと一緒に提供することができます。
食欲があります！

私の女の子はそれらを愛し、ファーストフードのより健康的な代替品です。

材料

鶏の胸肉の半分
卵
塩
コショウ
パン粉の半分のカップ
小麦粉の半分のカップ
フライ油

実現の方法

鶏の胸肉を特別なシュニッツェルハンマーで叩くように切ります。塩を加えます（必要に応じてコショウを加えますが、女の子はコショウが好きではありません）。それらは小麦粉を通り、次に卵を通り、最後にパン粉を通ります。すべての肉でこれを行い、中火で黄金色になるまで炒めます。
キッチンタオルの油を排出し、マッシュポテトまたはフォークのいずれかを使用して、ホットまたはコールドで提供します。