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小麦粉をふるいにかけ、イーストと塩を混ぜ、温かいミルクを加え、弾力のある生地になるまでこねます。音量が2倍になるまで（約40分）上昇させます。
生地が浮き上がったら、作業台の上に置き、2つのボールに分けます。各ボールは3つのピースに分割され、引き伸ばされて絡み合っています。
鍋にさらに15分間盛り上げ、溶き卵をスプーン1杯のミルクで塗り、中火で焼きます。
食欲が旺盛
